當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)的紅利期步入尾聲,消費品牌開始成為資本風(fēng)口。2021年4月,誕生于湖南的新零售連鎖品牌“零食很忙”宣布完成2.4億人民幣A輪融資。此后,長沙零食很忙這匹“黑馬”更是突飛猛進(jìn),2000家的門店、月均5億的銷售額、日均50萬人次的接待量,從小企業(yè)到名品牌,僅僅用了5年時間。
長沙零食很忙漂亮的成績單不僅讓行業(yè)內(nèi)外側(cè)目,也讓不少人想探尋它是怎樣的消費模式,又憑何受到資本及消費者的青睞?
精準(zhǔn)定位,好吃不貴滿足大眾零食剛需
據(jù)《麥肯錫中國消費者調(diào)查報告》顯示,60%受訪者表示,更希望把錢花在“刀刃上”。分眾傳媒創(chuàng)始人江南春不久前也在WISE2022新經(jīng)濟(jì)之王大會上表示,“人口增長的紅利的確已經(jīng)結(jié)束,但人心的紅利正在展開,流量的紅利正在結(jié)束,但品牌增長的紅利正在回來”。
實際上,零食很忙的崛起與市場“消費觀念”的轉(zhuǎn)變緊密相關(guān)。近年來,受疫情沖擊與經(jīng)濟(jì)下行影響,市場消費熱潮逐漸降溫,更理性、更注重性價比的消費理念在重新回歸大眾視野。
長沙零食很忙自成立以來就定位“人民的零食”品牌,瞄準(zhǔn)的是絕大多數(shù)人群的零食需求,走的是好吃不貴的“極致性價比”路線。據(jù)悉,相較市面高端零食品牌30%的利潤率,長沙零食很忙上架商品平均利潤率僅18%-20%。與此同時,其門店品類齊全豐富,口味豐富,整體呈現(xiàn)出價格低、品類全、質(zhì)量優(yōu)的特點。好吃不貴真量販的模式,是長沙零食很忙從市場上脫穎而出的關(guān)鍵。
“五審三檢”,多重把關(guān)追求極致品質(zhì)安全
在長沙零食很忙“薄利”路線之下,要做到“多銷”,產(chǎn)品的“品質(zhì)”至關(guān)重要。數(shù)據(jù)顯示,2021年中國消費者購買休閑食品每月消費頻次在5次及以上的比重高達(dá)55.2%,相當(dāng)于不到一周的時間就會有一次休閑食品的消費。“消費門檻是最基礎(chǔ)的,零食很忙更低的消費門檻能滿足更廣大人民的零食剛需。而另一方面,零食很忙高品質(zhì)的商品又是獲得回頭客的關(guān)鍵。”長沙零食很忙的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)悉,長沙零食很忙在產(chǎn)品品質(zhì)方面毫不松懈,在選品方面,僅供應(yīng)廠商這一關(guān)就有“5道審查”。在嚴(yán)苛制度把控下,長沙零食很忙僅與全國最好的或者前三的品類實力廠商合作,從源頭杜絕了雜牌小廠混淆其中的可能性,充分保障零食產(chǎn)品的來源無憂。
此外,為讓消費者吃的更放心,長沙零食很忙的產(chǎn)品從出廠到到進(jìn)入消費者手中,還需要經(jīng)過“三道關(guān)卡”監(jiān)管,分別是廠家檢測、中國最權(quán)威的檢測機(jī)構(gòu)——中檢集團(tuán)第三方檢測,以及零食很忙的品控實驗室檢測,所有質(zhì)檢合格才能上架。此外,還有入倉抽檢、嚴(yán)管效期、全民質(zhì)檢、督導(dǎo)巡店抽檢等層層把關(guān),以保障零食安全高品質(zhì)。
當(dāng)代市場趨勢下,新一代消費者已經(jīng)扛起理性消費的大旗,既講究性價比,又不放棄對品質(zhì)的追求,而這樣消費理念的追求,與長沙零食很忙“好吃不貴高品質(zhì)”的路線不謀而合。零食很忙憑借著極致的性價比,在激烈的行業(yè)競爭中做到了同價格中質(zhì)量更好、同質(zhì)量中價格更優(yōu),完美滿足了消費者“花得更少,吃得更好”的核心需求,這或許正是它收獲市場青睞的根本原因。
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