羊奶近年來越來越受到市場的熱捧，主要在于其溫和營養(yǎng)的產(chǎn)品特性，羊奶相對于牛奶脂肪球顆粒更小，更易于人體吸收。除此之外，羊奶的致敏性較牛奶更低，也就更適合腸胃功能較弱的人群食用。
根據(jù)國際奶山羊協(xié)會主席、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系首席科學(xué)家曹斌云在公開場合表示。據(jù)估算，未來10年中國乳業(yè)市場的開發(fā)潛力在6000億元左右，羊乳產(chǎn)業(yè)的市場開發(fā)潛力在2000億元以上，羊乳行業(yè)將成為下一個千億級風(fēng)口。隨著羊奶粉的消費普及，大家對羊奶粉的認(rèn)知度也越來越高，但是在選擇羊奶粉品牌的時候還是有很多需要注意的地方，記住以下幾點，幫你解決羊奶粉品牌選擇困難癥!
1.奶源地：臻選黃金奶源飼養(yǎng)帶，品質(zhì)有保障
羊奶粉的品質(zhì)是否能夠得到保障，和奶源有著非常大的關(guān)系。
業(yè)界有云：“世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西”，陜西作為國際公認(rèn)的溫帶季風(fēng)氣候“黃金奶源飼養(yǎng)帶”，無論是地理環(huán)境還是養(yǎng)殖技術(shù)等都要領(lǐng)先于其他地方，所以在選購國產(chǎn)羊奶粉的時候，首先認(rèn)準(zhǔn)陜西生產(chǎn)。
臻牧乳業(yè)奶源地選自陜西“奶山羊之鄉(xiāng)”—關(guān)中天然生態(tài)牧場，這里空氣潔凈、水源清澈、土壤肥沃，羊群體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，遺傳性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶性能在奶山羊家族中有很強的優(yōu)勢。在奶粉行業(yè)關(guān)中是中國首屈一指的純凈奶源地，奶源的優(yōu)質(zhì)加上嚴(yán)苛的檢測，讓臻牧羊奶粉的品質(zhì)更有保障。
2.營養(yǎng)配方：優(yōu)選純羊乳配方，營養(yǎng)好吸收
對于羊奶產(chǎn)品來說，市場的直觀認(rèn)知都在于其價格較高。有媒體報道，歐洲鮮羊奶的價格是鮮牛奶的7-9倍。
在成本壓力下，很多品牌通過“半羊”的方式制作羊奶粉，所謂“半羊”，便是通過羊乳和牛乳混合加工制成的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品由于添加了牛乳相關(guān)成分，通常來說并不能完全達(dá)到降低致敏性、促進蛋白吸收等功效。所以鑒別純羊奶粉配方，要認(rèn)清配料表前三位是否有“羊乳”配方。
臻牧臻暢綿羊奶粉甄選全球1%黃金綿羊奶源，100%純綿羊乳配方，0牛源，0蔗糖，0香精，三高人群喝起來也毫無負(fù)擔(dān)。
在配方上，臻暢綿羊奶粉特別添加了30億進口活性益生菌，聯(lián)合丹麥科漢森甄選優(yōu)異菌株，采用包埋技術(shù)，確保益生菌活性通過并定植于腸道中，搭配膳食纖維，加速益生菌繁殖，拉滿菌活力，加倍呵護到腸胃，特別適合乳糖不耐受、腸胃羸弱的人群。
3.口感體驗：奶香醇厚，無膻味
羊奶的膻味是很多消費者非常關(guān)心的問題，除膻技術(shù)也是限制羊奶產(chǎn)品的一大門檻。
臻牧乳業(yè)在羊奶膻味的控制上采用了5重脫膻技術(shù)：去除1-2周羊羔分泌膻味的角間隙→公母羊分欄飼養(yǎng)，防止公羊腺體膻味污染羊奶→天然優(yōu)質(zhì)飼料，減少膻味→機械化榨乳，全管道式擠奶，防止氣味交叉→閃蒸脫膻技術(shù)，深層脫去膻味。通過這嚴(yán)格的5重脫膻技術(shù)，再加上鮮活營養(yǎng)秒鎖工藝，2小時冷鏈直達(dá)，臻牧乳業(yè)的羊奶粉在膻味小、口感好、吸收快的同時還保證了奶質(zhì)的新鮮與活性。
4.粉質(zhì)觀察：顆粒均勻，易于沖泡
優(yōu)質(zhì)的羊奶粉組織狀態(tài)應(yīng)該是顆粒均勻、松散、流動性好，而且色澤一致、呈乳黃色、乳白色、有光澤。
臻牧羊奶粉呈天然乳黃色，色澤均一，粉質(zhì)細(xì)膩、松散不結(jié)塊，散落呈柔和的觸感。
在沖調(diào)時，臻牧羊奶粉能快速溶解不結(jié)塊，均勻不分層，呈天然的乳白色，奶粉倒出后無明顯的掛壁?？诟邢愦?，散發(fā)天然羊乳香味，無明顯膻味。
5.品牌實力：豐田精細(xì)化管理模式，全鏈條追溯體系
作為入口的東西，健康、安全是最關(guān)鍵的因素。
全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侨槠筚|(zhì)量的核心保障，臻牧作為最早深耕中老年羊奶粉類目民族品牌之一的企業(yè)，始終踐行健康中國的使命。2021年榮膺“一帶一路絲路文化國禮”品牌，同時也是中國首個在世界食品品質(zhì)評鑒大會中獲獎的成人羊奶粉品牌。在生產(chǎn)管理上，臻牧乳業(yè)一直采用豐田精細(xì)化管理模式，在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、質(zhì)檢、運輸和銷售環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，不僅生產(chǎn)過程精細(xì)化、透明化、智能化，而且建立全鏈條追溯體系，追溯系統(tǒng)平臺應(yīng)用一物一碼技術(shù)，消費者只要掃描產(chǎn)品罐底二維碼就能追溯到產(chǎn)品的工廠信息、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料情況、檢驗報告等內(nèi)容，可清晰的查詢到該批次產(chǎn)品供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量情況。
羊奶的營養(yǎng)價值非常高，已經(jīng)成為了大家的共識。近年來國產(chǎn)羊奶粉企業(yè)品牌化、高端化的進程也在加速。未來，隨著大眾對羊奶認(rèn)知的不斷升級，羊奶或許將成為乳制產(chǎn)品中的新貴，亦或成為當(dāng)下中國乳業(yè)的重要變量。臻牧乳業(yè)作為中國首個在世界食品品質(zhì)評鑒大會中獲獎的成人羊奶粉品牌，獲得了全球的認(rèn)可，營養(yǎng)有保障，品質(zhì)值得信賴。
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