3月30日，在王麻子官方旗艦店的抖音直播間里，主播們已經(jīng)剁了一天的排骨，捎帶著還完成了開椰子、剁雞腿骨、拍冰塊等高難度挑戰(zhàn)任務(wù)，廚刀始終完好無損。但直到晚上，仍然不斷有新網(wǎng)友涌入直播間，刷出“要看砍骨頭”的評(píng)論。
一個(gè)已有近四百年歷史的廚刀老字號(hào)就這樣在新時(shí)代火出了圈。
近年來，從王老吉到百雀羚，再到五芳齋、大白兔等等，一個(gè)又一個(gè)老字號(hào)品牌在新消費(fèi)語境下煥發(fā)出新的活力。國潮崛起，國貨當(dāng)自強(qiáng)，成為了一種潮流趨勢(shì)。
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“爆紅”似乎一夜之間就可以發(fā)生。但對(duì)于這些家喻戶曉的老字號(hào)來說，掀起“國潮”的背后，是過硬的品質(zhì)、獨(dú)有的文化內(nèi)涵，喚醒了它們與消費(fèi)者內(nèi)心深處緊密的連接，對(duì)于老字號(hào)產(chǎn)品來說，“品牌”即是品質(zhì)的體現(xiàn)。”
據(jù)了解，王麻子廚刀全部產(chǎn)品均由自身把關(guān)，從未有任何代工產(chǎn)品，也正因如此，才能讓其有底氣在直播間展示拍蒜斬骨的產(chǎn)品品質(zhì)。
歷經(jīng)風(fēng)雨走到今天，“王麻子”這把廚刀已經(jīng)磨了近四百年，利刃生輝。這家始創(chuàng)于清朝順治八年(公元1651年)的老店，因出售的刀剪采用祖?zhèn)骷妓囧懺?，品質(zhì)過硬而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。上世紀(jì)80年代，王麻子榮膺國家質(zhì)量最高獎(jiǎng)項(xiàng)“國家銀質(zhì)獎(jiǎng)”，是“中華老字號(hào)”最具代表性品牌，其鍛制技藝被國務(wù)院列入“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“名錄。高速發(fā)展的今天，王麻子已專注廚刀372年，產(chǎn)品暢銷全球20余國家，是《廚用刀具》國家標(biāo)準(zhǔn)制定者，也是迄今為止的專業(yè)廚刀領(lǐng)導(dǎo)品牌，被授予“中國廚刀專家”稱號(hào)。
老字號(hào)的實(shí)力其實(shí)一直在，但要喚醒更多消費(fèi)者的記憶，還需要在新時(shí)代重塑品牌形象，提升品牌影響力。現(xiàn)在，年輕人逐漸成為消費(fèi)主力，除了品質(zhì)與功能以外，他們也注重品牌是否有活力。
比如國貨經(jīng)典品牌的百雀羚、大白兔、五芳齋、李寧等國貨老品牌二度重生，都是在擁抱年輕人上花樣百出，通過年輕時(shí)尚文化結(jié)合傳承品牌價(jià)值，使之更具活力、適應(yīng)力和競(jìng)爭(zhēng)力。
這一次王麻子在直播間花式試刀，以年輕人喜聞樂見的方式充分調(diào)動(dòng)互動(dòng)，吸引了眾多網(wǎng)友的關(guān)注，也實(shí)現(xiàn)了品牌影響力的進(jìn)一步提升。
從這些品牌身上，我們不難看出，這些百年老字號(hào)品牌煥發(fā)出新的生命力，不僅僅得益于對(duì)好品質(zhì)的堅(jiān)守，同時(shí)也是因?yàn)樗鼈冋业搅伺c當(dāng)代人溝通的密碼，乘著東風(fēng)，因時(shí)而謀，才能集中引爆國潮新流行。
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