每次想到雞爪，我都會(huì)對(duì)它的韌性記憶猶深，啃雞爪的可愛樣子相信也是很多人的童年記憶。雞爪多皮、筋，膠質(zhì)大，可以補(bǔ)充膠原蛋白，因此受到了很多人喜歡，雞爪煲更是我的摯愛美食。今天小編就拿來了一小桶金龍魚葵花籽油，教大家自己在家做美味雞爪煲。
先來看看食材有哪些吧：金龍魚陽光零反式脂肪葵花油，雞爪，胡蘿卜，土豆，玉米，各類速凍丸子，大蒜，小米椒，鹽，料酒，老抽，生抽，蠔油，豆瓣醬。
第一步：雞爪去指甲，剁成小塊，土豆?jié)L刀切小塊，胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，玉米洗凈后切成小段備用，大蒜去皮洗凈稍微拍一下，小米椒切成兩段備用，喜歡的丸子稍微切一下備用;
第二步：雞爪冷水下鍋，加一勺料酒去腥，水沸后在煮5分鐘左右撈出，雞爪清洗干凈浮沫瀝水備用;
第三步：起鍋倒入金龍魚陽光零反式脂肪葵花油，加入大蒜粒小米椒炒出香味，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入瀝干水分的雞爪，炒勻后加入一勺料酒，繼續(xù)翻炒;加入涼白開沒過食材，加入一勺鹽，一勺老抽，一勺生抽，一勺蠔油，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘左右;加入土豆和胡蘿卜玉米段，將食材翻炒均勻，繼續(xù)煮10分鐘左右，加入喜歡的丸子繼續(xù)煮5分鐘左右，加入少許年糕煮2分鐘左右，即可出鍋。
雞爪煲對(duì)于我來說真的是美食榜top1了，而這次用金龍魚葵花籽油翻炒過的雞爪更是軟爛噴香，入味極了，搭配各種蔬菜和丸子，特別好吃。做這道菜用到的金龍魚葵花籽油選用顆粒飽滿、品質(zhì)優(yōu)良的葵花籽，采取了綠色加工工藝，不含反式脂肪酸，保留了很多營(yíng)養(yǎng)素，吃起來安全健康，而且每一滴油都是金黃光澤，濃縮的都是精華，讓這道菜更加色香味俱全。
怎么樣，大家都學(xué)會(huì)如何在家中制作美味雞爪煲了嗎?別忘記，金龍魚葵花籽油是這道菜的點(diǎn)睛之筆哦。如果你也愛吃雞爪，那就趕緊行動(dòng)起來吧。
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