作為全球高端營養(yǎng)及健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導者的健合集團，為了深入研究嬰幼兒健康，攜手國內(nèi)外頂尖科研院所，開展了一系列的創(chuàng)新研究活動，為支持生命早期健康生長發(fā)育提供源源不斷的科研動力。近日，由健合集團深度參與起草的《母乳低聚糖(HMOs)的科學共識》在《中國食品學報》正式發(fā)布，為HMOs的科學研究、產(chǎn)品研發(fā)和原料審批貢獻力量。
健合集團參與起草的科學共識正式發(fā)布
《HMOs的共識》介紹到，母乳低聚糖(human milk oligosaccharides, HMOs)是母乳中含量第三的固體成分，在支持嬰幼兒特征腸道菌群建立和免疫等方面發(fā)揮重要作用，其發(fā)現(xiàn)、制造、與應用對于促進人群健康，尤其在改善嬰幼兒健康和營養(yǎng)需求方面具有里程碑式的意義。
HMOs含量在初乳中最高，約為20~25 g/L，成熟乳中含量約為5~20 g/L。觀察性研究表明，HMOs對于改善腸道微生態(tài)、維持腸屏障、調(diào)節(jié)免疫、抵抗病原菌及促進神經(jīng)發(fā)育等方面具有重要作用。臨床干預研究表明，HMOs的添加能夠提高嬰幼兒腸道中雙歧桿菌的比例，降低大腸桿菌、消化鏈球菌和產(chǎn)毒艱難梭菌的比例，其腸道菌群構(gòu)成與母乳喂養(yǎng)兒更為相似;同時，攝入HMOs還具有降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率、減少退燒藥和抗生素藥物使用和腸道疾病發(fā)生的作用。
健合集團全面、系統(tǒng)的科學解讀母乳低聚糖的重要性
目前，嬰幼兒配方奶粉多以牛羊乳為基質(zhì)，但牛羊乳中低聚糖的含量僅為母乳中的1%-10%，且主要為酸性結(jié)構(gòu)，而母乳中的低聚糖主要為中性結(jié)構(gòu)。因此，基于HMOs的營養(yǎng)和健康作用，以及動物乳基中低聚糖與母乳的巨大差異，嬰幼兒配方食品中添加HMOs有助于改善嬰幼兒的營養(yǎng)健康狀況。
對于微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的HMOs，科學界和產(chǎn)業(yè)界已對其用于嬰幼兒配方食品的安全性開展了相關(guān)動物毒理實驗和臨床人群實驗，結(jié)果均證實HMOs是安全的?！禜MOs的科學共識》指出，為了促進我國嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)升級和高質(zhì)量發(fā)展，服務更多消費者營養(yǎng)健康需求，建議積極有序地推進HMOs盡快審批落地。
健合集團定義HMObiotics新概念
母乳低聚糖是母乳中天然的益生元，可以選擇性刺激一種或多種益生菌的生長和/或活性。健合集團首次定義了HMObiotics新概念：指母乳低聚糖和益生菌的特定組合，它們通過直接/或間接相互作用，從而對宿主產(chǎn)生有益的健康效應。接下來，健合集團繼續(xù)攜手國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)和專家學者，共同織起母嬰健康的守護網(wǎng)，持續(xù)推動嬰幼兒健康事業(yè)的蓬勃發(fā)展。
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