洗碗機作為舶來品，其使用體驗與國人的生活方式之間存在些許壁壘，這也是早些年洗碗機在中國市場不慍不火的主要原因。對于中國洗碗機消費者來說，顯而易見的痛點是：難以清洗干凈。中餐餐具重油污、重醬料、余味大、黏性強，非一般西式洗碗機所能攻克，而方太洗碗機在誕生之初，就致力于打造適合國人生活方式的洗碗機，為中國廚房找到洗凈方式的最優(yōu)解。
2010年開始，方太深挖用戶需求，積極投入廚房清洗科技的研發(fā)。五年時間內累計行程十萬余公里，走訪了1000多個中國廚房，從一餐一飯中研究國人習慣，針對中餐餐具清洗難的特點，打破西方洗碗機的技術思路和壁壘，自主研發(fā)出一個契合國人生活場景、噴淋沖擊力更強、覆蓋率更大、效率更高的清洗系統(tǒng)，并在2015年成功推出世界上首款水槽洗碗機。作為方太“古早時期”的洗碗機產品，其清洗性能已遠超彼時的西式洗碗機，因此產品上市后市場表現(xiàn)優(yōu)異，如洗碗機市場中的一顆“深水炸彈”，激活了洗碗機品類的升溫和普及，助力國內洗碗機短短5年內實現(xiàn)近10倍增長。
乘市場東風，以科技取勝。方太在清洗技術的創(chuàng)新屢屢刷新人們的認知，并頻頻獲得市場美譽與行業(yè)認可。此次，中國標準化研究院資環(huán)分院節(jié)水室主任、全國節(jié)水標準化技術委員會秘書長白雪就評價方太高能氣泡洗技術為優(yōu)秀創(chuàng)新案例代表。這一方太自主研發(fā)的技術顛覆了洗碗機清洗技術的底層原理，扭轉了西方純水洗技術壟斷格局，加速了行業(yè)針對中式餐飲革新清洗技術的進程。
高能氣泡洗技術首次發(fā)布于2018年，1.0階段的工作原理是在水中利用高頻振動產生千萬個肉眼不可見的空泡，空泡爆炸產生的沖擊力迅速剝離污漬和農殘。2020年，方太以潛艇水下清洗技術為靈感，利用高速水流產生的“空化效應”進行技術升級，高能氣泡洗2.0在水流速度、沖擊面積、頑漬剝離、更低能耗、除菌去農殘效果等五個維度較上一代有大幅提升。今年，方太推出全新一代洗碗技術高能氣泡洗3.0。
究其底層原理，高能氣泡洗3.0技術運用仿生學一剝二沖三洗的凈洗黃金法則與全新升級行星式噴淋臂結構，實現(xiàn)對餐具的全方位強力清洗：源源不斷的空化泡持續(xù)爆炸剝離餐盤表面臟污，水氣混動引擎配合行星式噴淋臂“泵”發(fā)磅礴水氣，高速沖走殘垢，強強配合，不僅全面解決中式清洗難題，清潔指數(shù)更升至1.24，遠超國家一級水效標準基數(shù)。
不難看出，方太洗碗機產品的成功，依靠的是方太持續(xù)的技術創(chuàng)新。高能氣泡洗3.0技術所獨創(chuàng)的卓越清洗方案，符合國人生活方式與使用習慣，成為當下中國廚房的最優(yōu)解，同時也成為凈洗時代行業(yè)中里程碑式的優(yōu)秀案例。截至2023年1月，方太洗碗機在清洗科技領域專利數(shù)量已達到1120余項，其中發(fā)明專利239項、國外專利21項。是多年創(chuàng)新實踐的積累，讓方太最終實現(xiàn)質的飛躍。
水槽洗碗機和高能氣泡洗的誕生與持續(xù)迭代，從不是一蹴而就的。正是因為方太深耕高端廚電領域27年，始終站在科技創(chuàng)新的“無盡前沿”，圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技，突破廚電“無人區(qū)”，才能在底層技術上不斷突破，持續(xù)不斷以創(chuàng)新科技，引領高端廚電發(fā)展的未來。
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