隨著315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日的臨近，社會(huì)各界對消費(fèi)者權(quán)益的關(guān)注日益升溫，食品安全問題更是成為了公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。作為行業(yè)內(nèi)頭部零食零售連鎖品牌，零食很忙始終將食品安全視為企業(yè)發(fā)展的生命線，堅(jiān)守品質(zhì)第一的原則。多年來，零食很忙以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求確保每一款上架的產(chǎn)品都符合更高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴與支持。
為了進(jìn)一步響應(yīng)國家食品安全的號(hào)召，提升食品安全管理水平，零食很忙決定自2024年2月起，正式啟動(dòng)為期一個(gè)月的“315食安質(zhì)量月”專項(xiàng)行動(dòng)。這一行動(dòng)不僅是對零食很忙長期以來在品控環(huán)節(jié)所建立的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步強(qiáng)化，更是對全鏈路食安品控管理的一次全面升級。
零食很忙開展“315食安質(zhì)量月”行動(dòng)，彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)
據(jù)了解，零食很忙“315食安質(zhì)量月”專項(xiàng)行動(dòng)涵蓋了多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，從產(chǎn)品合規(guī)質(zhì)檢，到倉庫現(xiàn)場管理，再到門店標(biāo)準(zhǔn)化管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在原有標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行強(qiáng)化。
首先，在產(chǎn)品資證合規(guī)方面，零食很忙除了對每一款產(chǎn)品的三證資料進(jìn)行日常審核外，還特別針對一品多商產(chǎn)品進(jìn)行了深入梳理，全面收集產(chǎn)品資證。對于無法提供或無法確認(rèn)主體的產(chǎn)品，制定了詳細(xì)的風(fēng)險(xiǎn)告知流程，確保所有產(chǎn)品都能達(dá)到100%的資證收集率和合規(guī)率。
同時(shí)，在倉庫現(xiàn)場食安管理方面，零食很忙對倉庫環(huán)境、存儲(chǔ)條件、運(yùn)輸過程等都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)控和管理。對蟲鼠害防控要求、次品存放規(guī)范等一系列重要信息進(jìn)行了整理和細(xì)化。不僅確保了供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定，還提高了整體運(yùn)營效率。
除了對產(chǎn)品資證以及供應(yīng)鏈進(jìn)行嚴(yán)格管理，零食很忙還將目光轉(zhuǎn)向了門店。為了提升門店人員的食品安全意識(shí)，零食很忙組織了專門的“315培訓(xùn)”。通過培訓(xùn)，門店人員不僅掌握了最新的食品安全知識(shí)，還明確了各自在食品安全管理中的職責(zé)。同時(shí)，零食很忙更新了《315稽查表》，為門店文件制度新增相關(guān)內(nèi)容，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的操作指南。
在“315食安質(zhì)量月”期間，零食很忙對曾出現(xiàn)過質(zhì)量問題的產(chǎn)品加大了監(jiān)控力度。對于出現(xiàn)瑕疵和不合格問題較多的品類，加大了抽樣比例，提高了抽檢力度。這一舉措有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在的質(zhì)量問題，確保消費(fèi)者的權(quán)益得到保障。
零食很忙“六審六檢”構(gòu)建全鏈條食品安全防護(hù)網(wǎng)
雖為渠道型零食零售品牌，但零食很忙在品控上的策略卻顯得獨(dú)樹一幟，經(jīng)過持續(xù)迭代，品牌創(chuàng)新性打造“六審六檢”的產(chǎn)品品控管理體系。該體系不僅貫穿于整個(gè)食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，還確保了上架產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)超越行業(yè)常規(guī)。
不同于多數(shù)品牌僅注重銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，零食很忙將品控管理的重心前置到供應(yīng)鏈的上游工廠。據(jù)品牌方介紹，“六審”是針對上游供應(yīng)商所開展的全面審查制度，包括廠商資質(zhì)審核、初步視頻審廠、實(shí)地詳盡審廠、產(chǎn)品合規(guī)審查、日常遠(yuǎn)程監(jiān)廠、全面食安審核六個(gè)方面。
“公司在合作初期就對廠商進(jìn)行全面評估，并將廠商合規(guī)審核納入常態(tài)化品控工作當(dāng)中，這一策略確保了產(chǎn)品在生產(chǎn)源頭就符合高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全要求”，零食很忙品控負(fù)責(zé)人表示。
而“六檢”制度，則是對食品質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，從產(chǎn)品生產(chǎn)到上架銷售，每一環(huán)節(jié)都設(shè)有嚴(yán)格的質(zhì)檢程序，為消費(fèi)者打造多重食品安全防線。記者了解到，近期零食很忙所開展的“315食安質(zhì)量月”專項(xiàng)行動(dòng)中，內(nèi)部員工、門店自檢自查能力的提升將作為工作重點(diǎn)開展。
值得一提的是，零食很忙還是業(yè)內(nèi)少數(shù)自建品控實(shí)驗(yàn)室的品牌之一。品牌針對在庫產(chǎn)品，以國標(biāo)為基礎(chǔ)實(shí)行批次抽檢，從而更精準(zhǔn)地確保產(chǎn)品質(zhì)量合規(guī)性。
食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康與生命，需要社會(huì)各界的共同努力。作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，零食很忙以“315食安質(zhì)量月”為契機(jī)，積極行動(dòng)，不僅提升了自身的食品安全管理水平，更為整個(gè)行業(yè)樹立了榜樣。期待更多企業(yè)加入這一行列，共同守護(hù)食品安全，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加安全、健康的食品環(huán)境。
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