近日，由藍河乳業(yè)參與制定的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》團體標準正式發(fā)布，成為國內(nèi)首個同時檢測嬰配乳粉及調(diào)制乳粉中7種HMO的團體標準，進一步填補了HMO在不同乳粉中的測定標準空白，為推動相關國家標準、行業(yè)標準及地方標準的制定提供了積極的參考，也為乳業(yè)發(fā)展注入新動能。
參與制定團體標準 助推乳業(yè)更好發(fā)展
HMO(母乳低聚糖)是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，對于改善腸道菌群微生態(tài)、維持腸屏障、調(diào)節(jié)免疫、抵抗病原菌感染及促進神經(jīng)發(fā)育等方面具有重要作用1。目前已鑒定出結(jié)構(gòu)的HMO達200多種2，但由于HMO的結(jié)構(gòu)復雜，檢測技術(shù)攻關難度大，已有的檢測方法能夠檢測出的HMO種類較少、檢測標準也十分欠缺，藍河參與制定的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》團體標準的發(fā)布，無疑進一步填補了這一行業(yè)空白。
自去年兩種HMO原料被獲批添加在嬰幼兒配方奶粉中以來，HMO不僅在行業(yè)內(nèi)成為矚目焦點，也是媽媽們關心的熱點。此次出臺的團體標準正是藍河等乳企快速響應這一市場趨勢和消費者需求，進行產(chǎn)研融合，推動行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物。該標準采用液相色譜檢測方法，具有成本低、效率高、適用面廣、推廣性強的亮點，能同時檢測7種HMO，包含獲批添加在嬰配粉中的兩種。這不僅進一步填補了HMO在配方奶粉及調(diào)制乳粉中的測定標準的空缺，有助于HMO添加在奶粉中的規(guī)范化質(zhì)量管理，也將為奶粉新品研發(fā)和生產(chǎn)提供更好的技術(shù)支撐，更好地保障產(chǎn)品的安全生產(chǎn)和質(zhì)量水平，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
以國際化科研實力 構(gòu)筑奶粉卓越品質(zhì)
作為深耕奶粉賽道的全產(chǎn)業(yè)鏈國際化乳企，藍河自創(chuàng)立以來一直秉持“以更多品類更好營養(yǎng) 做美好生活的倡導者”品牌理念，把科研創(chuàng)新注入品牌基因，致力于通過 “產(chǎn)學研”深度融合的模式，結(jié)合各方優(yōu)勢，推動科研成果轉(zhuǎn)化，打造高品質(zhì)產(chǎn)品，形成差異化優(yōu)勢，助力乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此前，藍河基于對綿羊奶營養(yǎng)價值的深入研究推出了全球首款嬰配綿羊奶粉，豐富了市場上的奶粉品類選擇，一經(jīng)上市便吸引眾多媽媽青睞。依托藍河國際羊乳營養(yǎng)研究中心，藍河聯(lián)合新西蘭皇家農(nóng)科院、意大利卡利亞里大學等組建起跨國科研體系，聚焦新營養(yǎng)、新配方的研發(fā)，為旗下產(chǎn)品的迭代升級提供了強有力的支撐。
研究證實，綿羊奶的β-酪蛋白與A2奶相似，消化舒適性更好，并首次通過綿羊奶成人臨床實驗驗證了綿羊奶的消化吸收優(yōu)越性。此外，藍河已完成水解蛋白生產(chǎn)的首次大規(guī)模試產(chǎn)，最新升級的工藝流程能夠可靠且經(jīng)濟可行地大規(guī)模生產(chǎn)該原料。這使藍河成為羊水解嬰兒配方研究和開發(fā)領域的先驅(qū)。藍河全球研發(fā)的布局及堅實的科研實力，構(gòu)筑了羊乳核心技術(shù)壁壘，也為羊乳營養(yǎng)升級、產(chǎn)品升級夯實了科研基礎。去年，藍河旗下新一代配方奶粉，包含藍河綿羊奶粉、藍河春天羊奶粉、藍河姆阿普奶粉均完成配方升級、營養(yǎng)升級，在新國標時代為母嬰家庭帶來品質(zhì)更卓越的體驗。
值得一提的是，藍河依托國際羊乳營養(yǎng)研究中心，在綿羊乳原料如水解綿羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白等方向上加大科研投入力度，展開積極研究，目前已取得階段性進展。而除了參與制定HMO測定團體標準外，藍河目前也在積極參與推進《α-乳白蛋白》和《乳清蛋白肽(水解乳清蛋白)》兩項行業(yè)標準的制定。
未來，藍河將堅持以科研創(chuàng)新為底色，不斷完善科研體系，堅定不移地為推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為向消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及更好的營養(yǎng)體驗，貢獻力量。
[1]《母乳低聚糖(HMOs)的科學共識》[2]Urashima T, Hirabayashi J, Sato S, et al. Human milk oligosaccharides as essential tools for basic and application studies on galectins[J]. Trends in Glycoscience and Glycotechnology, 2018, 30(172): SE51-SE65.
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