2019年年底,一款“鳳爪”突然爆火,風(fēng)靡電商平臺(tái),成為辦公室白領(lǐng)的熱門零食。它就是王小鹵的爆款“虎皮鳳爪”。
截止今年,王小鹵的爆款“虎皮鳳爪”年銷售額突破7億元,連續(xù)四年創(chuàng)下“ 全國虎皮鳳爪銷售額第一”佳績,成為鹵味零食中的王者品牌。
“一夜成名”的爆火沒有讓王小鹵沖昏頭腦,而是在“流量”加持下,在產(chǎn)品口感、原料上展開極致追求和線下渠道快速布局,讓王小鹵保持高增長。
01嚴(yán)格品控采購員的“靈活差旅”
王小鹵的爆火秘訣就在“虎皮鳳爪”本身。每一只雞爪都是“40g的長柄肥美雞爪”、“制作過程中人工去甲”的嚴(yán)格品控和“試吃團(tuán)隊(duì)”的口感測試,讓王小鹵在眾多鹵味零食中脫穎而出。
為了保證虎皮鳳爪的“高規(guī)格”,王小鹵搭建了專門的“禽類采銷”團(tuán)隊(duì),這一組團(tuán)隊(duì)“走遍全國”,只為找到最好的“雞爪”。
通常,王小鹵的采銷團(tuán)隊(duì)會(huì)在統(tǒng)一的時(shí)間開啟供應(yīng)商招標(biāo)。而這段時(shí)間,也是他們密集出差的時(shí)間。
“采購為了方便,差旅需求直接按月提。但實(shí)際他的出差行程可能只有10天。”王小鹵快速增長的業(yè)務(wù)態(tài)勢下,采購按“月”提出差旅申請確實(shí)保證了靈活性。但由于無法判斷真假行程,讓公司對于采購出差的整體費(fèi)用情況失去了控制。
上線自定義申請單后,王小鹵采購團(tuán)隊(duì)的出差開始“精細(xì)化”?，F(xiàn)在,每一位采購可以在分貝通根據(jù)項(xiàng)目時(shí)間,填寫多個(gè)出差計(jì)劃申請,并對應(yīng)填寫“出差說明”后一次提交。既保證了出差的靈活性,也讓領(lǐng)導(dǎo)在審批時(shí)“一目了然”,大大加快了審批進(jìn)程。
同時(shí),在條目清晰的申請單下,財(cái)務(wù)也能更快計(jì)算出“真實(shí)出差天數(shù)”,統(tǒng)計(jì)出采購差補(bǔ),加快差補(bǔ)計(jì)算效率。
02“席卷”線下終端私車公用精準(zhǔn)且高效
2020年,剛鋪渠道三個(gè)月的王小鹵,線下月銷售額就突破了1000萬元。目前,國內(nèi)300多個(gè)城市10萬終端的大型商超、便利店已隨處可見王小鹵的身影。
王小鹵“虎皮鳳爪”的高效鋪市,得益于城市經(jīng)理在全國范圍內(nèi)的經(jīng)銷商拓展和運(yùn)營。
王小鹵將中國市場按區(qū)劃分,城市經(jīng)理們?nèi)粘３涑獯罅慷掏静盥谩?ldquo;這部分的需求主要是短途高鐵、跨城打車和里程補(bǔ)貼”,王小鹵財(cái)務(wù)結(jié)算負(fù)責(zé)人劉嵐表示,綜合對比員工的滿意度和公司成本的角度發(fā)現(xiàn),里程補(bǔ)貼是最優(yōu)質(zhì)的解決方案。
例如,過去有員工圖省事兒,直接使用跨城打車進(jìn)行代理拜訪,產(chǎn)生的打車費(fèi)很高,且公司也很難用“一刀切”的方式做額度限制,因此費(fèi)用的管控上存在難點(diǎn);而高鐵的形式則因?yàn)樾枰嗟臏?zhǔn)備工作和行程計(jì)劃,并不靈活。
上線里程補(bǔ)貼后,城市經(jīng)理可以使用自家車,開啟里程補(bǔ)貼功能。里程補(bǔ)貼功能按里程計(jì)費(fèi),城市經(jīng)理下車后提交里程補(bǔ)貼申請即可。在保障員工的權(quán)益同時(shí),滿足了差旅的靈活性。
業(yè)務(wù)快速增長下,王小鹵的城市經(jīng)理團(tuán)隊(duì)已超百人,含業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)、推廣運(yùn)營和采購團(tuán)隊(duì)在內(nèi),已經(jīng)有300多人正在高頻率使用分貝通。
除用車需求外,分貝通讓每一個(gè)城市經(jīng)理都有了統(tǒng)一因公消費(fèi)的平臺(tái)。“我們把各個(gè)板塊的交通、住宿、用車、外賣,包括員工的私車公用等形式都整合到了分貝通。這樣一來,方便了大家有一個(gè)固定統(tǒng)一的渠道去使用,大家的體驗(yàn)感很好。”劉嵐表示。
03數(shù)據(jù)賦能增長聽見一線“炮火聲”
隨著線下渠道增速越來越快,王小鹵的渠道運(yùn)營也愈發(fā)精細(xì),費(fèi)用數(shù)據(jù)也得到了進(jìn)一步應(yīng)用。
“當(dāng)所有的支出數(shù)據(jù)都統(tǒng)計(jì)出來后,我們能夠直觀發(fā)現(xiàn)費(fèi)用被浪費(fèi)了。”劉嵐表示。
以機(jī)票預(yù)訂為例。過去,因?yàn)椴涣私鈾C(jī)票預(yù)訂的規(guī)則,員工預(yù)訂全價(jià)票和臨時(shí)預(yù)訂的情況屢見不鮮,這其實(shí)在無形中產(chǎn)生浪費(fèi)。經(jīng)過數(shù)據(jù)分析后,王小鹵細(xì)化了機(jī)票預(yù)訂在“7折以下”、“提前7天預(yù)訂”等相關(guān)規(guī)則,將機(jī)票價(jià)格“壓”了下來,避免了浪費(fèi)發(fā)生。
同時(shí),管理層進(jìn)行審批時(shí),系統(tǒng)還會(huì)自動(dòng)推送預(yù)訂當(dāng)日的機(jī)票價(jià)格情況參考,為其審批提供參考條件,將所有規(guī)則在事前管理,確保企業(yè)費(fèi)用的“利用效率”。
更為重要的是,王小鹵已經(jīng)利用費(fèi)用數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)賦能。“數(shù)據(jù)歸集到一起后,各部門也會(huì)同時(shí)通過這些數(shù)據(jù)來分析差旅的效率,并進(jìn)行工作的復(fù)盤和KPI的驗(yàn)證。”劉嵐表示。
例如,營銷團(tuán)隊(duì)會(huì)在每月定期將區(qū)域銷售額與差旅的頻次做數(shù)據(jù)結(jié)合分析,以評估“是否有必要繼續(xù)出差”和“區(qū)域業(yè)務(wù)擴(kuò)展的策略”,包括市場活動(dòng)評估,業(yè)務(wù)成本評估等,王小鹵率先開始用費(fèi)用數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行了全面融合。
04更愛工作王小鹵的歡樂爆款
王小鹵定期為員工發(fā)放分貝券福利,讓員工們隨時(shí)隨地都能快樂一下。
“王小鹵主打的就是快樂工作,團(tuán)隊(duì)也比較年輕化。我們通過給員工發(fā)放分貝券的形式,鼓勵(lì)員工互相分享下午茶。不定期我們還會(huì)發(fā)放‘驚喜’,辦公室的氣氛每次都因?yàn)?lsquo;分享’被點(diǎn)燃。”
“公司每天都會(huì)為我們發(fā)10元的餐券,通過同事間相互轉(zhuǎn)讓和積攢,我們也會(huì)一起整一筆大的小下午茶場,既增進(jìn)了相互之間的互動(dòng),也讓團(tuán)隊(duì)氛圍更好。”
對于王小鹵的每一位員工來說,更關(guān)鍵的是“干掉報(bào)銷”帶來的極簡快樂。
過去,王小鹵的員工從出差行程預(yù)訂到出行的整個(gè)過程,需要占用大量的精力整理行程資料和事后的墊款報(bào)銷?，F(xiàn)在,王小鹵所有員工差旅都在分貝通統(tǒng)一進(jìn)行,員工擁有了極簡體驗(yàn)。
資金經(jīng)理孔艷敏也表示,“我們每個(gè)月光審核發(fā)票的數(shù)量就達(dá)到1000張以上,發(fā)票零碎,審核工作量很大。”
自從上線分貝通后,王小鹵每個(gè)月報(bào)銷的發(fā)票就剩下了20-50張左右。同時(shí),利用分貝通,還能夠按照自然月關(guān)賬,費(fèi)用管理效率明顯升級(jí)。
員工統(tǒng)一申請、預(yù)訂、使用,
財(cái)務(wù)統(tǒng)一規(guī)則、對賬、入賬,
業(yè)務(wù)統(tǒng)一數(shù)據(jù)分析、調(diào)整策略……
利用分貝通,王小鹵已經(jīng)率先實(shí)現(xiàn)了一體化企業(yè)支出管理,讓內(nèi)部組織“快速”運(yùn)轉(zhuǎn)。未來,王小鹵還將進(jìn)一步在數(shù)據(jù)賦能業(yè)務(wù)方向上發(fā)力,讓“業(yè)務(wù)+財(cái)務(wù)”,雙輪驅(qū)動(dòng)增長。
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