供應(yīng)商的苦衷：山姆與家樂(lè)福，一個(gè)黑一個(gè)更黑

籌劃已久的家樂(lè)福會(huì)員店，在開(kāi)業(yè)首天卻迎來(lái)供應(yīng)商的“大撤離”。家樂(lè)福將這一切歸結(jié)于山姆會(huì)員店，稱供應(yīng)商遭遇“二選一“惡性競(jìng)爭(zhēng)。

作為山姆的母公司，沃爾瑪發(fā)文否認(rèn)此事。但是，仍有眾多零售商、供應(yīng)商站出來(lái)確認(rèn)“二選一”的真實(shí)性。

據(jù)行業(yè)內(nèi)內(nèi)部人士證實(shí)道，某食品供應(yīng)商確實(shí)遭遇了“二選一”，開(kāi)業(yè)初期，山姆要求必須做出選擇，并且要求該供應(yīng)商在另一家門店新店開(kāi)業(yè)當(dāng)天，買光由其供應(yīng)的商品。

商業(yè)模式分析師張飛透露，“一家山姆會(huì)員店一天的營(yíng)業(yè)額都在3000萬(wàn)-5000萬(wàn)之間”，這與傳統(tǒng)超市如大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪單店日均50多萬(wàn)的業(yè)績(jī)，懸殊太大。

所以會(huì)員店在今年，尤其受到追捧，內(nèi)卷也隨之而來(lái)。

施壓供應(yīng)商，山姆是“慣犯”

10月22日深夜，家樂(lè)福突然發(fā)文稱，其會(huì)員店開(kāi)業(yè)首日就遭遇了大量品牌供應(yīng)商不再合作的意愿，因?yàn)槠渲苯痈?jìng)爭(zhēng)對(duì)手給這些供應(yīng)商下了“二選一”的規(guī)定，即如果要與家樂(lè)福會(huì)員店合作，則不能再與對(duì)手會(huì)員店合作。事發(fā)后，在會(huì)員店同樣有布局的盒馬也發(fā)出消息稱，遇到過(guò)同類狀況。

盒馬x會(huì)員店總經(jīng)理長(zhǎng)隱透露，從去年10月首店開(kāi)業(yè)至今，盒馬x會(huì)員店也長(zhǎng)期遭遇類似情況。此外，在上海以外的城市，也有供應(yīng)商迫于壓力停止了與盒馬x會(huì)員店的合作。基于此，盒馬x會(huì)員店與家樂(lè)福會(huì)員店將在采購(gòu)層面保持密切溝通，共同努力破解目前正在面臨的局面。

迫于多方壓力，山姆會(huì)員店母公司沃爾瑪回應(yīng)稱，到目前為止，沒(méi)有看到有關(guān)方提供任何直接或間接的事實(shí)，表明山姆會(huì)員店存在所謂的“二選一”問(wèn)題。希望有關(guān)方能從事實(shí)出發(fā)，停止擾亂市場(chǎng)秩序的行為，專注自身經(jīng)營(yíng)，讓更多消費(fèi)者受益。

事實(shí)上，這并不是山姆會(huì)員店第一次用供應(yīng)商“施壓”對(duì)手。早在2015年，零售大鱷物美集團(tuán)開(kāi)出第一家會(huì)員制商店尚佳時(shí)，山姆就向其供應(yīng)商痛下過(guò)通牒令，要求全線下架在尚佳的商品。

僅僅一年后，尚佳“試驗(yàn)”宣告失敗。

賺錢能力，山姆甩傳統(tǒng)超市“幾條街”

山姆會(huì)員店是中國(guó)會(huì)員店的鼻祖。近年來(lái)，會(huì)員店幾乎成為零售業(yè)中，與社區(qū)團(tuán)購(gòu)一樣火熱的賽道。盒馬、華聯(lián)紛紛擠進(jìn)這一領(lǐng)域。

據(jù)沃爾瑪最新財(cái)報(bào)顯示，2021年第二季度業(yè)績(jī)超市場(chǎng)預(yù)期，沃爾瑪Q2總營(yíng)收為1410.28億美元，同比增長(zhǎng)2.4%，其中山姆會(huì)員店同比銷售額增長(zhǎng)了7.7%，電商凈銷售額增長(zhǎng)了27%，會(huì)籍費(fèi)收入增長(zhǎng)12.2%，會(huì)員總數(shù)創(chuàng)歷史新高。

相比大賣場(chǎng)的低價(jià)、產(chǎn)品齊全，會(huì)員店業(yè)態(tài)的核心價(jià)值在于減少商品品類、降低價(jià)格、聚焦爆款商品。分析師張飛透露，“因?yàn)樯侥窌?huì)員店都是一箱一箱售賣，客單價(jià)高，一個(gè)消費(fèi)者的購(gòu)物車均價(jià)在1000—3000元，深圳一家山姆會(huì)員店一天的營(yíng)業(yè)額都在3000萬(wàn)—5000萬(wàn)之間。而且因?yàn)閾p耗低，會(huì)員店的利潤(rùn)率也很高。”

作為沃爾瑪旗下的子品牌，山姆店動(dòng)輒日均幾千萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，對(duì)于包括沃爾瑪在內(nèi)的傳統(tǒng)超市來(lái)說(shuō)，幾乎是望塵莫及。

據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，大潤(rùn)發(fā)超市在全國(guó)連鎖超市中，單店銷售額第一，全年單店銷售額達(dá)到2億元，平均每日銷售額約在54.8萬(wàn)元。

1996年，山姆會(huì)員店就已經(jīng)進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，前二十年會(huì)員店增長(zhǎng)僅16家。山姆會(huì)員店的目標(biāo)定位是中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)，按山姆的計(jì)劃，到2022年底，要在目前29家店的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)總開(kāi)業(yè)及在建40-45家門店。山姆方面也曾對(duì)媒體表示，中產(chǎn)階級(jí)、中產(chǎn)家庭已經(jīng)形成了規(guī)模，國(guó)內(nèi)商超的付費(fèi)制時(shí)機(jī)已經(jīng)到來(lái)。

從2020年開(kāi)始，中國(guó)本土零售商也開(kāi)始快速進(jìn)行會(huì)員店的嘗試。2020年10月，第一家盒馬X會(huì)員店在上海開(kāi)業(yè)，這也是倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店賽道里的首個(gè)國(guó)內(nèi)品牌。

同時(shí)，永輝也在成都、重慶、上海、深圳、北京等全國(guó)多地開(kāi)設(shè)永輝倉(cāng)儲(chǔ)店，華聯(lián)、麥德龍、家樂(lè)福、京東等都投身其中。

而后來(lái)者對(duì)會(huì)員店也做了很多方面的改進(jìn)，比如永輝倉(cāng)儲(chǔ)店不收取會(huì)員費(fèi)、零門檻進(jìn)入。永輝數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，永輝奧體倉(cāng)儲(chǔ)店月銷售額已破2000萬(wàn)元，業(yè)績(jī)翻了超10倍。

張飛認(rèn)為，會(huì)員店是產(chǎn)品思維到消費(fèi)者思維的一種轉(zhuǎn)變，是符合大潮流的。而會(huì)員店的關(guān)鍵店，并不是收取會(huì)員費(fèi)，而是對(duì)特定人群形成粘度。近幾年，電商的發(fā)展已經(jīng)嚴(yán)重沖擊了傳統(tǒng)超市。

“沃爾瑪那種傳統(tǒng)產(chǎn)品思維的模式，已經(jīng)不符合時(shí)代了。如果沃爾瑪還不做變通，慢則10年內(nèi)，就要退出中國(guó)市場(chǎng)?！睆堬w斷言。

家樂(lè)福也不是“省油的燈”

家樂(lè)福問(wèn)題被爆出后，雖然網(wǎng)上一片同情，但不少業(yè)內(nèi)供應(yīng)商反而是“看好戲”的態(tài)度。

家樂(lè)福是有了名的欺壓供應(yīng)商”，一位業(yè)內(nèi)人士直言。

在業(yè)內(nèi)，家樂(lè)福是大賣場(chǎng)對(duì)供應(yīng)商收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)、堆頭費(fèi)的始作俑者。供應(yīng)商對(duì)家樂(lè)福早就深藏怨氣。2019年，家樂(lè)福正式退出中國(guó)，由蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%的股權(quán)。

除了電商的沖擊，家樂(lè)福退出之時(shí)，其賣場(chǎng)服務(wù)也被消費(fèi)者詬病。

“傳統(tǒng)大賣場(chǎng)模式認(rèn)為，只要我產(chǎn)品好，顧客就會(huì)愿意來(lái)，消費(fèi)者服務(wù)意識(shí)沒(méi)有跟上?，F(xiàn)在電商、社區(qū)門店做的太好，賣場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)有價(jià)格和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)了。互聯(lián)網(wǎng)模式都是用戶取向，現(xiàn)在很多生鮮平臺(tái)，送貨上門的騎手都會(huì)順帶問(wèn)要不要幫忙帶垃圾，這樣才能留住消費(fèi)者?！睒I(yè)內(nèi)人士分析道。

家樂(lè)福首家會(huì)員店首個(gè)體驗(yàn)日當(dāng)天，家樂(lè)福CEO田睿公開(kāi)表示未來(lái)3年內(nèi)家樂(lè)福將在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)100家會(huì)員店。這100家會(huì)員店將是由傳統(tǒng)200家大賣場(chǎng)中升級(jí)改造而來(lái)，也意味著近一半的家樂(lè)福店會(huì)被升級(jí)為會(huì)員店。根據(jù)家樂(lè)福的計(jì)劃，會(huì)員店商品中將有20%的差異化商品，并且每年有20%以上的商品迭代。但目前，家樂(lè)福供應(yīng)商方面的回購(gòu)并未停止。

家樂(lè)福會(huì)員店是否會(huì)成為下一個(gè)物美尚佳？

在零售業(yè)，惡性競(jìng)爭(zhēng)一直都存在，“二選一”的規(guī)則也不僅僅是在零售圈。顯然，家樂(lè)福要想在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中轉(zhuǎn)型成功，靠申訴對(duì)手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。(來(lái)源：獵云網(wǎng))

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