原標(biāo)題：叁省貨倉(cāng)Savelots重慶巴南萬達(dá)廣場(chǎng)店：客單價(jià)75元，1500個(gè)SKU

作為近兩年在線下發(fā)展最快的零售業(yè)態(tài)，折扣店過去一年多迅猛發(fā)展，即使是在疫情常態(tài)化的情況下，各大品牌折扣連鎖品牌依然沒有停止拓店的步伐。

駝鹿新消費(fèi)觀察到，2022年上半年以來，除了北上廣深這四大公認(rèn)的一線城市之外，各大品牌集合折扣店還在川渝地區(qū)扎堆開店。此次，駝鹿新消費(fèi)就專程前往重慶，探訪了會(huì)員制折扣連鎖品牌叁省貨倉(cāng)Savelots位于巴南區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)一層B區(qū)的一家新開門店。

客單價(jià)75元，會(huì)員單月二次復(fù)購(gòu)超65%

叁省貨倉(cāng)Savelots成立于2021年，同年11月，叁省貨倉(cāng)Savelots宣布完成由洪泰基金領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的數(shù)百萬美元天使輪融資。目前主要在西南地區(qū)發(fā)展，尤其是川渝兩地為其主要市場(chǎng)，據(jù)悉，叁省貨倉(cāng)Savelots目前店鋪已超15家，均為直營(yíng)門店，且正在積極拓店中。

“叁省貨倉(cāng)Savelots”的名字雖然聽起來更像是一家倉(cāng)儲(chǔ)店，但實(shí)際上，該品牌的店鋪面積主要在200-400平米左右，屬于中小店型。店鋪SKU大概在1000-1500個(gè)。

這次駝鹿新消費(fèi)探訪的門店位于巴南區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)，門店面積較大，400平米左右，店內(nèi)SKU近1500個(gè)。從外觀上看，主要以橘紅色和白色相間為主題色，沒有很多打折促銷條幅或POP牌，整體看上去，更像是一種類似”優(yōu)衣庫(kù)風(fēng)格”的超市，墻上掛著“正品大牌2折起，掃碼線上購(gòu)”的標(biāo)語，給顧客一種干凈、明亮、大方的體驗(yàn)感，店內(nèi)還播放著歡快的流行歌曲。另外，這家店鋪挨著三福百貨，有許多客人從三福出來又來到叁省貨倉(cāng)Savelots進(jìn)行選購(gòu)。

駝鹿新消費(fèi)于上周六（6月18日）下午去探店，當(dāng)天客流量較多，一直有顧客在排隊(duì)購(gòu)買及結(jié)賬，客單價(jià)在75元左右。據(jù)叁省貨倉(cāng)Savelots負(fù)責(zé)人透露，其消費(fèi)人群以18-35歲的女性顧客為主，目前該店月銷在100萬元左右。

據(jù)駝鹿新消費(fèi)觀察，店內(nèi)的商品分類較細(xì)分，有二十多種分區(qū)，包括面膜區(qū)、美妝工具、口腔護(hù)理、身體護(hù)理、女性護(hù)理、其他護(hù)理、面部清潔、護(hù)膚區(qū)、兒童用品、兒童玩具、帽子服飾、日用品去水飲區(qū)、酒飲區(qū)、酒水區(qū)、杯具碗具、調(diào)味區(qū)、豆干辣條、糕餅區(qū)、堅(jiān)果果脯、膨化區(qū)、肉鹵制品等等。不過，從總的分類來看，主要都是美妝日化、零食酒水、日用百貨等等，零食酒水占比40%，美妝日化占50%，其他占比10%左右。

在叁省貨倉(cāng)Savelots店內(nèi)，商品價(jià)格范圍從3元的零食到百元以上的化妝品不等，商品價(jià)格標(biāo)簽上分別有零售價(jià)以及叁省VIP價(jià)。叁省貨倉(cāng)Savelots實(shí)行9.9元會(huì)員折扣價(jià)，即支付9.9元可以享受VIP價(jià)格，同時(shí)累計(jì)積分可以換購(gòu)線上商城的商品。如御之味餅干零售價(jià)7.9元一盒，VIP價(jià)為6.3元；330ML（拉罐）的雪碧或百事可樂零售價(jià)2.5元，VIP價(jià)為2.2元；敷爾佳面膜5片零售價(jià)為138元，VIP價(jià)為93.6元，價(jià)格折扣在7折左右。

另外，駝鹿新消費(fèi)還隨機(jī)挑選了一些商品查看保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)都非臨期商品，零食的保質(zhì)期普遍都在6個(gè)月以上，部分美妝產(chǎn)品剩余保質(zhì)期年限在兩年左右。

疫情之下，從局部市場(chǎng)突圍

據(jù)悉，叁省貨倉(cāng)Savelots在去年獲得融資后，并沒有立馬開始大規(guī)模拓店，而是率先搭建起了一套數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。

對(duì)此，叁省貨倉(cāng)Savelots 負(fù)責(zé)人向駝鹿新消費(fèi)解釋道，這段時(shí)間主要在數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的建設(shè)開發(fā)和門店模型的跑通，因?yàn)槭褂脝为?dú)研發(fā)的系統(tǒng)將來在規(guī)?；倪^程中會(huì)提高效率，普通的系統(tǒng)只能規(guī)范工作流程。而屬于自己的系統(tǒng)會(huì)誕生新的工作方式和管理方式，也會(huì)誕生新的工作、新的公司。

目前，叁省貨倉(cāng)Savelots巴南萬達(dá)廣場(chǎng)店配備了4名員工，主要負(fù)責(zé)會(huì)員服務(wù)、導(dǎo)購(gòu)及收銀，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午十點(diǎn)至下午十點(diǎn)。

一線城市的人均消費(fèi)水平和購(gòu)買力大多高于非一線城市，但是近年來，我們也不難看到，疫情的反復(fù)也往往都在人口密集、地區(qū)較發(fā)達(dá)的城市爆發(fā)，這給眾多線下門店帶來了巨大的沖擊。“我們完全沒有受到疫情的影響，疫情期間反而保持高速的增長(zhǎng)。”叁省貨倉(cāng)Savelots負(fù)責(zé)人對(duì)駝鹿新消費(fèi)表示。

不僅疫情并沒有給叁省貨倉(cāng)Savelots的發(fā)展帶來太大的影響。而且，據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，相較于北京、上海，成都、重慶等地的租金相較更低，這能夠更好地控制開店成本，從而能夠更容易實(shí)現(xiàn)單店盈利。此外，之所以選擇在川渝拓店是基于其良好的消費(fèi)環(huán)境。

據(jù)了解，2021年7月，重慶成為全國(guó)率先開展國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)的五個(gè)城市之一，其余分別為上海市、北京市、廣州市、天津市，都是東部地區(qū)。叁省貨倉(cāng)Savelots負(fù)責(zé)人透露，叁省貨倉(cāng)Savelots巴南區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)店，日銷平均3萬，月銷過百萬元。

另?yè)?jù)駝鹿新消費(fèi)觀察，折扣店的價(jià)格整體會(huì)低于普通商超，但從毛利上看，毛利率卻高于普通商超，因?yàn)檎劭鄣晔∪チ艘恍┲虚g環(huán)節(jié)，從而可以讓利給消費(fèi)者。

這也是門店高復(fù)購(gòu)的原因，據(jù)叁省貨倉(cāng)Savelots負(fù)責(zé)人介紹，叁省貨倉(cāng)Savelots的復(fù)購(gòu)率很高，四日復(fù)購(gòu)約30%，當(dāng)月二次復(fù)購(gòu)到80%，VIP付費(fèi)用戶撐起了叁省貨倉(cāng)Savelots的私域流量和整體的業(yè)績(jī)。另?yè)?jù)透露，目前該店的庫(kù)存周轉(zhuǎn)達(dá)到一周兩次的補(bǔ)貨頻率，屬于業(yè)內(nèi)較高的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

除了線下自然流量外，叁省貨倉(cāng)Savelots還嘗試線上引流。目前該門店還運(yùn)營(yíng)有會(huì)員社群，住在附近的社群用戶通過線上小程序下單，叁省貨倉(cāng)Savelots通過順豐同城配送，半小時(shí)可以將商品送到用戶手中。

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