物美超市開啟“胖東來化”調(diào)改，科技賦能零售新探索

極客網(wǎng)·零售電商 近日，北京物美超市學(xué)清路店宣布閉店進(jìn)行全面調(diào)改，明確目標(biāo)為“學(xué)習(xí)胖東來”。這一舉動標(biāo)志著物美這家擁有30年歷史的零售巨頭，首次公開對標(biāo)行業(yè)內(nèi)的另一標(biāo)桿企業(yè)，引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。

一、物美與胖東來的淵源

實際上，物美與胖東來的交集早在2024年就已開始。物美集團創(chuàng)始人張文中多次公開表達(dá)對胖東來模式的贊賞，并曾親自前往許昌拜會胖東來董事長于東來。雙方還在商品數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化等領(lǐng)域展開了合作。隨著胖東來幫扶步步高、永輝等企業(yè)取得顯著成效，物美也決定加入學(xué)習(xí)胖東來的行列。

二、全面“胖東來化”的調(diào)改計劃

物美學(xué)清路店的調(diào)改計劃涵蓋了商品結(jié)構(gòu)、價格、環(huán)境、服務(wù)及員工待遇五大維度，力求全面“胖東來化”。從公布的調(diào)改方向來看，物美的這一計劃幾乎照搬了胖東來幫扶門店的公告內(nèi)容和思想，顯示出其對胖東來模式的認(rèn)可和決心。

值得注意的是，物美的調(diào)改計劃不僅停留在表面模仿上，而是深入到了零售業(yè)的本質(zhì)。例如，物美將“對品質(zhì)沒有保障商品堅決淘汰，同時規(guī)劃補充時尚商品品類”，并強調(diào)“過濾商品價格”，以提供更優(yōu)質(zhì)的商品和更合理的價格。此外，物美還注重提升員工待遇，讓員工能“輕松快樂、凈心專注地投入到工作中”，這與胖東來“員工好、服務(wù)好、商品好、價格好、顧客好”的理念不謀而合。

三、物美為何選擇“胖東來”？

作為一家老牌零售巨頭，物美擁有輝煌的發(fā)展歷程和強大的實力。然而，在電商、社區(qū)店等多重沖擊之下，物美也面臨著巨大的競爭壓力。用戶對于物美賣場破敗、運營力弱、品項老化等評價，也反映了其大賣場的現(xiàn)實困境。

相比之下，胖東來在零售業(yè)的成功經(jīng)驗備受矚目。其通過打造優(yōu)質(zhì)商品、合理價格、良好服務(wù)以及快樂工作的員工隊伍，贏得了消費者的廣泛贊譽。胖東來幫扶下的企業(yè)調(diào)改效果突出，如步步高起死回生、永輝調(diào)改向好等，都驗證了胖東來模式的有效性。因此，物美選擇學(xué)習(xí)胖東來，無疑是為了尋求新的突破和發(fā)展。

四、科技賦能零售新探索

在調(diào)改過程中，物美充分發(fā)揮了其在科技領(lǐng)域的優(yōu)勢。作為一家全渠道數(shù)字化流通企業(yè)，物美一直致力于通過技術(shù)手段提升零售效率和服務(wù)質(zhì)量。例如，物美門店部署了1500個AI防損點，三個月內(nèi)盜損率下降85%；AI導(dǎo)購、補貨、客服等技術(shù)覆蓋全流程，提升效率的同時優(yōu)化了消費者體驗。

此外，物美還通過多點Dmall等數(shù)字零售SaaS平臺，實現(xiàn)了對全業(yè)態(tài)的全場景賦能。多點Dmall不僅為物美提供了商品數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化等模塊服務(wù)，還助力物美實現(xiàn)了80%的電子會員覆蓋率和超過30%的線上業(yè)務(wù)占比。這些科技手段的應(yīng)用，為物美的調(diào)改提供了有力支持。

五、面臨的挑戰(zhàn)與未來展望

當(dāng)然，物美在學(xué)習(xí)胖東來模式的過程中也面臨著諸多挑戰(zhàn)。一方面，胖東來的成功是基于其深厚的原發(fā)性積累和于東來的個人稟賦，物美需要時間去深刻領(lǐng)悟和消化其精髓；另一方面，物美作為一家老牌企業(yè)，過去的成功和規(guī)模也可能成為其重構(gòu)的包袱。

然而，正是這些挑戰(zhàn)促使物美不斷加速創(chuàng)新。正如張文中所言：“我們拼命奔跑，只為留在原地；唯有加速創(chuàng)新，才能贏得未來?！蔽锩赖摹芭謻|來化”調(diào)改能否成功仍需時間檢驗，但可以肯定的是，零售業(yè)的未來屬于那些既能擁抱技術(shù)、又能堅守本質(zhì)的企業(yè)。物美通過此次調(diào)改，不僅有望提升自身競爭力，還將為整個零售行業(yè)帶來新的啟示和思考。

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