看見數(shù)字中國｜數(shù)字技術為古田食用菌裝上“智慧大腦”

飛象網(wǎng)訊（路金娣）提起古田，很多人都感到有些陌生，但說起“中國食用菌之都”，大家又都早有耳聞。從地理位置來看，古田縣位于福建省東北部，閩江支流古田溪中下游，這里氣候溫潤、水密溪多、林木青翠，素有“福建千島湖”美譽的翠屏湖也坐落于此，優(yōu)美愜意的環(huán)境不僅是游客旅游觀光的好地方也是食用菌生長的福水寶地。得益于羨煞旁人的環(huán)境優(yōu)勢以及政府的大力支持，食用菌早已成為古田縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

讓人感到驚喜的是，隨著數(shù)字經(jīng)濟和數(shù)字技術在各個地域的不斷滲透，古田縣這個菌香四溢的地方開始釋放智慧因子，煥發(fā)出新的生機。2023年4月11日，在 “看見數(shù)字中國”——數(shù)字中國建設成果轉(zhuǎn)化媒體探營活動中，飛象網(wǎng)記者走進古田縣實地參觀了食用菌菇棚“光伏+”項目以及銀耳智慧菇棚，感受數(shù)字技術融入鄉(xiāng)村振興帶來的強勁動能與活力。

菇棚頂上“種太陽”

走進食用菌菇棚，可以看到棚頂上是巨大的藍色大板，而這并不是普通的板子而是太陽能光伏板。據(jù)了解，在長期生產(chǎn)實踐中，古田菇農(nóng)建設的大量傳統(tǒng)木質(zhì)菇棚，占用了相當數(shù)量的土地，并存在消防安全隱患大、難以監(jiān)管等問題，還嚴重影響了鄉(xiāng)村面貌的提升，古田縣積極尋求解決方案，希望在保障甚至是提高菇農(nóng)種植效益的基礎上，提高土地利用效率，綜合考量下，光伏+技術成為解決困境的首選。

中共古田縣委副書記鄭圭冬告訴記者：“在前期研討的過程中，我們發(fā)現(xiàn)古田日照充足，太陽能資源豐富，氣候溫和，適宜對太陽能資源的開發(fā)與利用。為了推動“綠色能源+生態(tài)種植”融合發(fā)展，挖掘古田縣綠色經(jīng)濟發(fā)展?jié)撃埽?021年，在市委市政府的指導和支持下，古田縣召開專題會議，積極探索食用菌菇棚“光伏+”改造工作，并最終落地古田縣食用菌菇棚光伏+現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)提升項目?！?/p>

據(jù)介紹，該項目由中國電建集團福建省電力勘測設計院承建，按時、高質(zhì)地完成建設，總占地466畝，總裝機30.75mwp，總投資約3.7億元，涉及縣域內(nèi)吉巷鄉(xiāng)、大橋鎮(zhèn)、鶴塘鎮(zhèn)、杉洋鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9處地塊（目前已完成5處地塊），計劃打造各類食用菌標準化生產(chǎn)菇棚近1000間，并配套建設保險冷藏庫、烘干廠等基礎設施，預計可年種植香菇530萬筒、銀耳242萬筒、猴頭菇或其他菌類50萬筒。此外，該項目旨在將菇棚種植與光伏發(fā)電系統(tǒng)相結(jié)合，實現(xiàn)“光伏+”的能源轉(zhuǎn)換，項目投用后預計年光伏發(fā)電量3000萬kwh，減少碳排放量3.1萬噸/年。

在現(xiàn)場，記者也看到菇棚附近都裝上了一個個小箱子樣式的逆變器，中國電建集團福建省電力勘測設計院有限公司項目經(jīng)理葉雨也對逆變器的功能以及整個光伏的工作流程進行了詳細的介紹。葉雨表示，依托華為新一代1500V智能組串式光伏系統(tǒng)，可以更加簡單、高效、智能的跟蹤分析太陽能的光照情況，確保直流電轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)的交流電。提升改造后的菇棚更方便菇農(nóng)生產(chǎn)種植，產(chǎn)量與傳統(tǒng)菇棚相比提高10%，光伏發(fā)電更是‘全年無休’，延伸了菇棚的產(chǎn)出效益?！?/p>

值得一提的是，目前古田縣正在深化食用菌“數(shù)字大腦”建設，將為食用菌產(chǎn)業(yè)提供全面的數(shù)字化服務，包括助產(chǎn)、助銷、溯源、供應鏈金融等功能。同時，它們還將為古田食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)提供定制化的解決方案，從而幫助菇農(nóng)、企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低成本、提增效益，增強產(chǎn)業(yè)公信力、競爭力。

銀耳大棚有“智慧”

世界銀耳在中國，中國銀耳在古田。在古田縣的一座銀耳菇棚里，記者看到成千上萬朵銀耳如牡丹花一般綻放，看上去非常喜人。據(jù)悉，目前全國銀耳90%來自古田縣，量大的同時種類也極其豐富，不僅有經(jīng)過中藥培植的本草銀耳、還有銀耳羹、銀耳餅等一系列周邊產(chǎn)品，帶動了廣大農(nóng)民增收致富，而這背后離不開數(shù)字化技術的灌溉和支撐。

記者了解到，以往銀耳不論是在技術還是管理上都存在弊端，進而導致產(chǎn)量低，品質(zhì)等級不高。如今銀耳產(chǎn)業(yè)借助數(shù)字科技力量開始迸發(fā)更強大的生產(chǎn)力和價值。以菇棚的溫控智能化設備為例，可以模擬銀耳在野生環(huán)境的生長條件，進行補光、霧化以及控溫等多項功能，以便確保銀耳的生長環(huán)境適宜，實現(xiàn)銀耳產(chǎn)量翻一番的效果。

“銀耳的整個生長周期在60天左右，22到25攝氏度之間的溫度最適宜，恒溫箱可以自動調(diào)控溫度，保障銀耳的生長不受限?！爆F(xiàn)場工作人員介紹稱。此外，據(jù)了解，銀耳的培養(yǎng)基中加入了多種草本配料，同傳統(tǒng)方法比，種出來的銀耳口感更軟糯綿滑，營養(yǎng)價值也更高。

不論是食用菌菇棚“光伏+”項目，還是銀耳菇棚里的智能化設備，都是古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“強鏈壯鏈”的一個縮影。接下來，古田縣將進一步加快食用菌精深加工智能化建設，鼓勵科研機構、企業(yè)加強對食用菌物質(zhì)基礎研究，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型，開發(fā)更多高附加值的功能性產(chǎn)品，促進產(chǎn)業(yè)升級，提高經(jīng)濟效益和社會效益。

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