心平則氣和：方太研發(fā)油煙機(jī)新品的平衡之道

修己以安人,方太研發(fā)人員的平心靜氣,為整個(gè)行業(yè)注入了一種安靜的力量。方太能夠造出吸油煙效果與眾不同的好產(chǎn)品，最大的功勞屬于潛心研發(fā)的工程師，但更深的根源還在于文化。文化才是產(chǎn)品的心臟。

一位業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)這樣說(shuō)道，“想想看，這么多年下來(lái)，有多少企業(yè)模仿了方太的油煙機(jī)?從中式深型油煙機(jī)到側(cè)吸式風(fēng)魔方，模仿者多了去了。但是很奇怪，即便是高仿了方太的外形，也實(shí)現(xiàn)不了同樣的吸油煙功效”。

方太油煙機(jī)的吸油煙機(jī)效果為什么就是模仿不來(lái)呢?顯然，答案不在外形上，要從油煙機(jī)的“心”里去找。

研發(fā)需要傾聽(tīng)內(nèi)心的聲音

“方太油煙機(jī)的心就是它的吸排系統(tǒng)，”方太研發(fā)工程師施旭娜說(shuō)道。作為“風(fēng)魔方”研發(fā)帶頭人，施旭娜不僅要求“顏值”——產(chǎn)品外觀要簡(jiǎn)單漂亮，更注重“內(nèi)在”——油煙機(jī)核心的吸排功能才是最重要的。在發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)設(shè)計(jì)上，油煙從進(jìn)到出保持一條直線，實(shí)現(xiàn)直排，速度快了很多，三級(jí)加速設(shè)計(jì)則帶來(lái)更大馬力。針對(duì)高樓住戶面臨的公共煙道擁堵問(wèn)題，風(fēng)魔方的“自動(dòng)巡航增壓模式”可自動(dòng)智能檢測(cè)到油煙外排時(shí)的阻力，當(dāng)有效排量不足時(shí)，會(huì)自動(dòng)加速增壓，保持最佳有效排量。

“既要顏值出眾，又要內(nèi)在性能” 這樣的“既要……又要……”句式，對(duì)于施旭娜而言再熟悉不過(guò)。在她手里，幾乎每一款油煙機(jī)的研發(fā)都面臨著這樣那樣的“魚(yú)和熊掌不可得兼”的平衡難題：既要高效吸除油煙，又要保持低噪音;面對(duì)既能解決多重凈化帶來(lái)的損失，又要保證室內(nèi)吸油煙機(jī)不跑煙效果……

在回答這些“既要…又要…”的問(wèn)題的時(shí)候，施旭娜會(huì)面臨許多選擇。“我們會(huì)忠于內(nèi)心，平心靜氣，不斷傾聽(tīng)內(nèi)心的聲音。” 施旭娜說(shuō)，油煙是健康的殺手，會(huì)加劇主婦的肺癌風(fēng)險(xiǎn)，研發(fā)油煙機(jī)必須“走心”，將用戶的健康放在首位。

研發(fā)時(shí)走心，聽(tīng)從內(nèi)心的選擇，這是施旭娜的經(jīng)驗(yàn)。而奇妙的是，走心的研發(fā)往往就是在許多選項(xiàng)里做平衡，細(xì)節(jié)都平衡好了，產(chǎn)品就會(huì)“止于至善”。最近獲得德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的方太星魔方油煙機(jī)就是平衡的藝術(shù)造就的巔峰之作：其歐近跨界的設(shè)計(jì)本身就是一種平衡——外觀設(shè)計(jì)與實(shí)用性的平衡;同時(shí)還是吸油煙效果與噪音值的平衡，匹配業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的五重油煙凈化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了高達(dá)98%的油脂分離度，大幅降低了油煙排放對(duì)于空氣環(huán)境的污染。星魔方結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與用戶優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的平衡體現(xiàn)在其采用1米超寬機(jī)身搭配雙擎智能強(qiáng)排設(shè)計(jì)，使動(dòng)力更強(qiáng)噪音更低;星魔方還實(shí)現(xiàn)了成本與用戶體驗(yàn)的平衡,采用不銹鋼涂層，不沾油不留手印，面板無(wú)一絲花刺，帶給用戶更高貴的體驗(yàn)。

從法拉利跑車(chē)到方太吸油機(jī)，從瑞士鐘表到同仁堂的中藥，天工匠物都是平衡藝術(shù)的集大成者，這也許就是宇宙的奧秘。因?yàn)橛钪姹旧砭褪且患畲蟮钠胶庾髌?，在太?yáng)月亮星星、磁場(chǎng)引力暗物質(zhì)等等之間實(shí)現(xiàn)了最佳平衡。

內(nèi)心的聲音浸潤(rùn)在文化里

宇宙的奧妙還在于，平衡狀態(tài)是由連續(xù)的物質(zhì)組成的，格物致知，需要在工作中將細(xì)節(jié)進(jìn)行到底。在施旭娜眼里，方太的每一臺(tái)吸油煙機(jī)可以被拆解成無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都值得不斷精進(jìn)，唯有如此才能讓產(chǎn)品不斷達(dá)到完美狀態(tài)。——2015年，在全新一代風(fēng)魔方即將發(fā)布上市前夕，施旭娜通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，新產(chǎn)品的油路設(shè)計(jì)不能達(dá)到最為完美狀態(tài)，一些油場(chǎng)比較特殊的用戶在使用時(shí)會(huì)發(fā)生滴油的可能。她頂住壓力，推翻了原來(lái)的設(shè)計(jì)，對(duì)油路進(jìn)行改進(jìn)后重新打樣，重新測(cè)試。

“萬(wàn)物和諧，陰陽(yáng)平衡，維持好整體平衡狀況就是健康，打破平衡就意味著疾病。所以健康已經(jīng)成為一種哲學(xué)智慧，要從整體來(lái)觀察。”因此，在方太構(gòu)建的健康廚房體系里，始終秉承“仁”的思維方式，回歸原點(diǎn)，以用戶為中心，為用戶構(gòu)建整體的健康觀。——從1996年方太自主開(kāi)創(chuàng)吸油煙機(jī)以來(lái)，從歐式外觀吸油煙機(jī)到方太獨(dú)立開(kāi)發(fā)的嵌入式成套化廚電，到近兩年的高效靜吸油煙機(jī)，方太不僅牢牢掌握了國(guó)內(nèi)吸油煙機(jī)和電器的核心技術(shù)，而且敏銳洞察著市場(chǎng)的消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，始終致力于為消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)與倫比的廚房體驗(yàn)。在產(chǎn)品研發(fā)中，方太充分考慮用戶的需求和體驗(yàn)，同時(shí)不斷發(fā)揮和加強(qiáng)技術(shù)、設(shè)計(jì)及整合能力，使每條產(chǎn)品線持續(xù)擁有滿足顧客和社會(huì)需求的核心技術(shù)，其采用通用化、系列化、組合化設(shè)計(jì)，打造節(jié)能、環(huán)保、友好的綠色產(chǎn)品，減少對(duì)資源的消耗，降低對(duì)環(huán)境的負(fù)荷。

施旭娜認(rèn)為，研發(fā)需要傾聽(tīng)內(nèi)心的聲音，而內(nèi)心的聲音離不開(kāi)企業(yè)文化的浸潤(rùn)。在方太，每個(gè)人都浸潤(rùn)在創(chuàng)始人茅忠群倡導(dǎo)的儒家文化里，儒家文化有個(gè)核心思想叫中庸。中庸就是反對(duì)走極端,認(rèn)為過(guò)猶不及。

從2008年開(kāi)始，茅忠群就開(kāi)始將儒家文化融入現(xiàn)代企業(yè)管理之中，仁之義之，這樣的管理理念，讓每個(gè)方太人幸福于中，更讓每個(gè)貼有方太標(biāo)簽的產(chǎn)品在進(jìn)入每個(gè)家庭時(shí)，帶去的不僅是產(chǎn)品金屬材質(zhì)本身的氣息，更多的是從產(chǎn)品中為用戶滲透出的人文關(guān)懷。

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