撰文：小鹿｜圖片：駝鹿新消費
出品：駝鹿新消費｜微信ID：tuolu360
2017年7月，喜茶分別在三里屯太古里和朝陽大悅城開出兩家門店后，便正式步入北京市場。目前，全國有超過800家喜茶門店，其中60多家位于北京。逐漸被北京消費者熟知的喜茶，還在探索新的形式，以期更好地融入北京。
不久前，喜茶在前門大街開了一家風格獨特的門店。
前門大街是北京最有歷史底蘊的商業(yè)街區(qū)之一，位于京城中軸線，北起前門月亮灣，南至天橋路口，與天橋南大街相連。修繕后的前門大街以及毗鄰的4條街道和22條胡同共同構(gòu)建起前門大街商業(yè)街區(qū)，全聚德、都一處、張一元、大北照相館等眾多中國老字號坐落于此。
喜茶北京前門大街店位于前門大街入口處的正陽橋牌樓東北側(cè)，在店內(nèi)，一邊喝茶，一邊觀看正陽橋牌樓，現(xiàn)代和歷史融洽共處。
一、打造地標性門店
喜茶前門大街店2021年9月25日開業(yè)，面積145㎡。在喜茶落店之前，該店原址是始建于1921年的大北照相館，剛滿100歲的大北照相館勻了一部分店面給“年輕”的喜茶。
門店建筑外立面延續(xù)了老北京古建筑的特色，牌匾式的門頭懸掛于外梁上，刻有金色的“HEYTEA 喜茶”，內(nèi)部空間則采用了將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合解構(gòu)的設計理念，以現(xiàn)代手法表達傳統(tǒng)韻味。
進入店內(nèi)，傳統(tǒng)的木梁形式貫穿到現(xiàn)代空間中，精巧的榫接構(gòu)件與現(xiàn)代空間語言，呈現(xiàn)出東方美學，也兼具喜茶的品牌審美和文化傳承。上層空間以有秩序的十字結(jié)構(gòu)，結(jié)合現(xiàn)代設計語言構(gòu)建出獨特的銀箔空間；下層空間，黑色火山巖與現(xiàn)代透明化亞克力桌椅相互映襯，同時又呼應了內(nèi)部空間塑造的現(xiàn)代感。
2008年，前門大街完成600年歷史中最大規(guī)模的修繕，在保持傳統(tǒng)商業(yè)、歷史文化特色的前提下，正在朝著文化體驗式消費街區(qū)的新定位積極轉(zhuǎn)型，不斷推動傳統(tǒng)與潮流交匯融合，這和喜茶追求茶的年輕化的理念高度契合。
與開在購物中心的喜茶店不同，前門大街店的客流主要來自前門旅游的顧客及附近的辦公人群等。在產(chǎn)品上，前門大街店與其他門店保持一致，受歡迎的產(chǎn)品也大致相同，如多肉葡萄、芝芝多肉青提、黑糖波波牛乳茶等。
不過作為地標性門店，喜茶為前門大街店設計了專門的杯套，印有“前門遇喜”的LOGO及老北京特色的紅墻古樓圖案。
據(jù)喜茶相關負責人表示，喜茶打造出一批有特色的門店，并非出于功能和考核指標上的考慮，而是希望通過在門店空間設計上進行探索和嘗試，為消費者帶來能夠激發(fā)靈感的空間感受。
二、“靈感空間”激發(fā)靈感
隨著在北京本地的品牌勢能的逐步累積，喜茶在北京開設的門店類型也日益豐富，目前涵蓋了PINK主題店、DP店、智慧GO店等。前門店的嘗試是喜茶對“靈感空間”的一次充分探索與表達。
喜茶相關負責人表示，喜茶的在地化門店，不是單純的套上一層皮膚，而是尋求與所在城市、商圈文化和環(huán)境的融合和共鳴。為此，喜茶并非做簡單的符號化設計或淺表層的模仿，而是抽象出在地文化元素，做現(xiàn)代化的門店表達。例如前門大街店就抽象出榫卯的元素并做了現(xiàn)代化的設計。
此前開業(yè)的西安永寧里從兵馬俑、古城墻等西安傳統(tǒng)文化元素中汲取設計靈感，通過現(xiàn)代化的表達方式，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化元素的融合；而成都寬窄巷子里的小洋樓民國風主題店，則還原了成都少城古早街區(qū)一百年前的模樣……喜茶在北京、西安、深圳等地打造富有城市文化內(nèi)核的靈感空間，期望為到店用戶提供充滿靈感的小憩空間。
“在地化”不僅體現(xiàn)在設計層面，產(chǎn)品也是極好的載體。喜茶歷時5個月，在14個城市呈現(xiàn)出18款城市限定產(chǎn)品，比如，西安的甑糕羊乳茶和桂花寬面蛋糕、濟南阿膠蘋果包、長沙的小缽子波波甜酒、中山的菊花水欖仙露、深圳的煲仔椰子雞特調(diào)和椰子雞蛋糕、重慶的沒得酒精的“啤酒”奶茶。
對于城市限定的在地化產(chǎn)品，喜茶會邀請當?shù)厝藚⑴c到產(chǎn)品測試環(huán)節(jié)，最終找到被本地人所認可的正宗體驗。
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