奈雪的茶四季度突擊開店，PRO店目標(biāo)超額完成，但股價(jià)已跌去50%

1月7日，奈雪的茶發(fā)布2021年第四季度運(yùn)營情況公告。公告稱，2021年第四季度中國大陸部分地區(qū)新冠疫情依然有所反復(fù)，但第四季度奈雪的茶同店收入持續(xù)恢復(fù)，第四季度末，門店的同店收入已經(jīng)基本回歸至去年同期銷售水平，部分成熟門店已實(shí)現(xiàn)收入同比增長。

奈雪的茶將相關(guān)同店收入的恢復(fù)及增長歸功于冬季熱飲研發(fā)的力度加大，推出“鴨屎香寶藏茶”等受到消費(fèi)者歡迎；另外第四季度，也適當(dāng)增加了營銷推廣力度。

值得注意的是，報(bào)告期內(nèi)，奈雪的茶新增149家新店，關(guān)停7家標(biāo)準(zhǔn)店，其中有23家奈雪的茶標(biāo)準(zhǔn)店轉(zhuǎn)為奈雪的茶PRO店。與前三季度相比，截止到2021年12月31日，奈雪的茶全球共817 家門店。標(biāo)準(zhǔn)店從474家減少到446家，一類PRO店從108家增加到272家，二類PRO店從86家增加到96家。

從城市分布上看，奈雪的茶門店主要分布在一二線城市。第四季度，一二線城市的標(biāo)準(zhǔn)店在減少，其他城市（其他線城市和中國大陸境外城市）無變化。新增的PRO店也主要都在一二線城市，其他城市PRO店僅占目前PRO門店總數(shù)的10%。

奈雪的茶的標(biāo)準(zhǔn)店通常在180-350平方米之間，PRO店則分為兩類，第一類位于高端購物中心，收入水平與奈雪標(biāo)準(zhǔn)茶飲店相似，經(jīng)營利潤率則會(huì)有小幅提升空間；第二類則是指寫字樓、住宅社區(qū)等其他位置的門店。PRO店移除了現(xiàn)場面包房區(qū)域，通過中央廚房預(yù)制烘焙產(chǎn)品，簡化門店流程，降低租金及人工成本。

按照奈雪的茶招股書的計(jì)劃，2021年和2022年，分別將主要在一線城市和新一線城市開設(shè)約300家和350家茶飲店，其中約30％將規(guī)劃為標(biāo)準(zhǔn)店（即大門店），70％規(guī)劃為奈雪的茶PRO店。

截至2021年6月底，奈雪的茶PRO門店在全國范圍內(nèi)開店97家，下半年則突擊完成了287家PRO門店，是上半年的3.7倍，其中四季度完成了177家新店。目前標(biāo)準(zhǔn)店為446家，PRO店共371家，占比45%左右。從趨勢上看，PRO店成為主力門店很可能在2022年上半年完成。

盡管發(fā)展超出目標(biāo)，但1月7日發(fā)布公告當(dāng)天收盤，奈雪的茶微跌1.98%，報(bào)收6.92港元/股，與2021年6月30日上市當(dāng)天17.12港元/股的收盤價(jià)相比，已經(jīng)跌去50%。（撰文|秀珍 編輯|齊成）

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