今年的“618”注定是一屆特殊的零售盛宴。一面是因疫情被壓抑許久的消費熱情一觸即發(fā)；一面則是品牌商家蓄力半年的促銷能量釋放，兩者的碰撞早已超越交易數(shù)字攀升的震撼，釋放出無與倫比的市場復蘇信心。補貼、折扣，理所當然地成為了本屆“618”的關鍵標簽，只有京東默默地在兩者之后加上了一個更重要的標簽：升級。
“618”啟動前夕，京東悄然完成零售品牌升級，將“多快好省”迭代為“不負每一份熱愛”。如今，在“618”火爆進行中，京東生鮮6S品質(zhì)零售體系品質(zhì)服務煥新升級，推出“壕敢賠”計劃、“好吃”系列標準，從“售前確保好品質(zhì)”、“售后服務無憂慮”兩大維度，對生鮮商品品質(zhì)與服務進行全面升級。京東這一系列“升級”措施，似乎也在向業(yè)內(nèi)傳達，消費市場的提振需要的不僅僅是“量”的恢復，還需要“質(zhì)”的提升。
精進永無止境，“吃”的建設更需常抓不懈
京東零售集團7FRESH生鮮業(yè)務部副總裁唐詣深在前幾日有一個金句：“如果說疫情是對其他生鮮電商供應鏈的沖擊，那么對于京東生鮮來說，更像是學霸遇到一次緊急抽考。”疫情期間，依托京東強大的供應鏈、物流體系，京東生鮮高效率運轉(zhuǎn)，僅1月20日到2月18日期間，就為市場供應了超過8.8萬噸的生鮮食材，同比增長超過了200％以上，其中供應武漢2800噸以上，同比增長超過了400％！為解決因疫情影響部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，京東開啟“全國生鮮產(chǎn)品綠色通道”，幫助滯銷農(nóng)產(chǎn)品打通銷路。幫“買”又幫“賣”，京東生鮮不僅收獲來自用戶的信賴，還收到多部門的認可、表揚與感謝。
在京東看來，生鮮產(chǎn)品是一種非標準化的食品，“吃”的建設更需常抓不懈，入口必須保證100%的安全，非標則代表著品質(zhì)控制、供應鏈管理、售后服務方面的精進永無止境。只有不斷升級品控和服務體系，才能呵護用戶舌尖上的安全，才能讓用戶享受好味道。京東生鮮之所以選擇在“618”期間推出6S品質(zhì)零售體系品質(zhì)服務煥新升級，目的就是要讓用戶在這個史上新品推出最多、優(yōu)惠力度最大、購物體驗最佳的購物節(jié)中能夠買的安心吃的放心，并讓整個生鮮體系在品質(zhì)與服務保障方面相對于疫情期間的優(yōu)異表現(xiàn)再上一個新臺階。
好吃、壕敢賠，最嚴苛的生鮮品質(zhì)服務“標準”誕生
人們對飲食的追求早已經(jīng)從溫飽“進階”到了健康。同樣，消費者對于生鮮商品優(yōu)劣的評判也有了更細分的標準，是否綠色、健康，口感如何等已成為影響消費者購物體驗的關鍵因素。京東生鮮本次品質(zhì)服務升級有針對性地將原有安全保障升級為安全+好吃+健康三大品質(zhì)策略，覆蓋售前、售中、售后全流程，不僅安全升級，還重新定義“好吃”標準，采用原產(chǎn)地美味認證審核+專業(yè)的品評專家品鑒（品評標準）+感官測評機器檢測，將優(yōu)質(zhì)美味好商品推薦給消費者。除此之外，京東生鮮還在爭取將生鮮產(chǎn)品營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)化，為各細分領域下的消費者提供健康膳食解決方案。
作為極具時效的非標品，生鮮商品面臨著巨大的售后服務問題，比如不夠鮮活、產(chǎn)品化凍變質(zhì)、客服響應不夠及時，拖延賠款等。針對這些服務痛點，京東生鮮推出“壕敢賠”計劃，包括“優(yōu)鮮賠-只賠不需退”、“化凍就賠”、“死亡就賠”、“配送延時就賠”、“發(fā)貨延時就賠”、“破損包賠”、“足斤足兩”、“效期無憂”、“兌換無憂”等九大售后賠付服務。這一套嚴苛的品控和服務標準的誕生，將對上游生鮮產(chǎn)品商家起到更嚴格的約束，并傳導至生鮮全鏈條，最終實現(xiàn)整個生鮮體系的品質(zhì)全面升級、經(jīng)營進一步規(guī)范、服務再上一個臺階，也最終讓消費者享受到更加優(yōu)質(zhì)的商品和服務。
為行業(yè)樹“標桿”，品質(zhì)生鮮的背后是責任與擔當
從“多快好省”到“不負每一份熱愛”的迭代，其實不僅僅是京東零售的角色蛻變，更像是京東自身的“成年禮”。前者強調(diào)節(jié)約、效率，后者更注重責任與擔當。這一點也在本次京東生鮮的全新品質(zhì)服務升級計劃中體現(xiàn)的淋漓極致，它以行業(yè)領導者的角色，用“升級”來推動產(chǎn)業(yè)上下游的發(fā)展，實現(xiàn)生鮮產(chǎn)品的更新升級。 阿克蘇蘋果標準、肉丸標準，牛排類商品質(zhì)量標準，京東在對生鮮商品的品質(zhì)與服務標準化制定方面正越走越遠，并以卓越的智能供應鏈能力，為整個生鮮電商行業(yè)的發(fā)展樹立了標桿。
京東零售集團CEO徐雷在《人民日報》發(fā)表的署名文章中提到：“人們在疫情期間看到，‘新基建’強化著中國經(jīng)濟對沖疫情影響的韌性，智能供應鏈和智能物流將像水電煤一樣，是現(xiàn)代智慧城市不可或缺的部分?！币咔槠陂g，京東生鮮的表現(xiàn)已經(jīng)很好的印證這一點。全新品質(zhì)服務升級計劃的推出，對品質(zhì)生鮮的極致追求背后，折射出的其實是京東作為國內(nèi)電商行業(yè)龍頭的責任與擔當。同時，京東生鮮也正在全面推動智能供應鏈在生鮮行業(yè)的應用和建設，并成為生鮮行業(yè)新基建的重要組成部分，在持續(xù)賦能合作伙伴之余，也將普惠更多消費者，并扮演好市場“穩(wěn)定器”角色，為民生保障做出應有的貢獻。
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