江湖老劉：實體經(jīng)濟變革應(yīng)該向涼茶學習哪些新動能

3月25日，由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的“2016年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行發(fā)布會暨2016年度中國飲料行業(yè)整體運行發(fā)布會”在京舉行。發(fā)布會上，中國食品食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《2016年度飲料行業(yè)整體運行報告》。

報告顯示：2016年，涼茶行業(yè)市場呈4.2%增速，占整個飲料行業(yè)市場份額的8.2%，繼續(xù)保持較好的增長趨勢。其中，在整個涼茶行業(yè)市場，加多寶涼茶以52.6%的銷售額市場份額位居中國涼茶行業(yè)市場第一名。而在整個罐裝涼茶行業(yè)市場，加多寶涼茶以70.7%的銷售額市場份額位居中國涼茶行業(yè)罐裝第一名，繼續(xù)領(lǐng)跑涼茶市場。

快消品行業(yè)波蘭詭譎，競爭已經(jīng)不能用激烈來形容，用慘烈都一點不為過，加多寶一路篳路藍縷，硬是把偏安嶺南一隅的“小眾產(chǎn)品”打造成繼碳酸、果汁、茶類之后的第四大飲料品類，從“小眾產(chǎn)品”到“大眾情人”這罐涼茶的逆襲史對于實體經(jīng)濟改革又具有哪些借鑒意義那？加多寶多年來領(lǐng)跑行業(yè)，又有何獨家秘笈供實體企業(yè)主學習？

借勢“政策東風”：用戶需求倒逼企業(yè)供給端改革

每一次的產(chǎn)業(yè)革命幾乎都是從供給側(cè)發(fā)動的，而非需求側(cè)。這一點，只要我們回顧一下人類技術(shù)進步的歷程，就不難發(fā)現(xiàn)。無論是蒸汽機還是電力，都是產(chǎn)業(yè)革命的動力源頭，兩者都占據(jù)了供給側(cè)的顯著位置。

到了當代，細分產(chǎn)業(yè)的革命也毫無懸念地從供給側(cè)展開，摩托羅拉用對講機、尋呼機和蜂窩電話創(chuàng)造了人類從無到有的通信世界，而蘋果則用智能手機塑造了整個的移動互聯(lián)網(wǎng)。從蒸汽機到電力，從尋呼機到移動互聯(lián)網(wǎng)，所有這一切，以用戶為代表的需求側(cè)扮演的始終是被動角色，以發(fā)明者和生產(chǎn)者為代表的供給側(cè)扮演的都是主動角色。

快消品行業(yè)尤為如此，快消品直接面對的是C端消費者，一切圍繞消費者用戶習慣、消費場景進行改革是產(chǎn)品理念的核心。有數(shù)據(jù)顯示，我國禮品市場需求接近8千億，在很多地區(qū)有過節(jié)送禮溝通感情的習俗。我們以一罐涼茶為例，此時，涼茶所具備的不僅僅只是基本的生理需求（用來喝），還有社交需求（禮尚往來），此時這罐涼茶更是情感的紐帶。

消費場景的變更和情感代入的需求，是這一輪消費升級的內(nèi)在驅(qū)動。瞄準用戶的明確需求之后，自2010年，加多寶就開始開拓禮品市場，特別在2015年推出金罐后，加多寶依靠‘招財進寶喝金罐加多寶’宣傳，成功把金罐加多寶打造成禮品市場的新品類，也因此在2017年春節(jié)銷售實現(xiàn)歷史新高，同期增長達30%。”

企業(yè)經(jīng)營過程中，外部的“勢”，不僅僅飽含著政策東風，還有消費趨勢，如今消費升級大潮來臨，品牌如何“相得益彰”的隨之升級，是當務(wù)之急。2016年，加多寶提出“不年輕無未來”的品牌年輕化戰(zhàn)略，并與深受全球年輕人喜歡的大電影《憤怒的小鳥》合作，推出《憤怒的小鳥》限量裝金罐涼茶，深受年輕人喜愛。2017年，為了慶祝加多寶涼茶2016年銷量全國再次領(lǐng)先，進一步加快加多寶品牌年輕化戰(zhàn)略，日前加多寶在全國開啟了最受年輕消費者喜歡的“開蓋掃碼搶紅包”的活動?，F(xiàn)在，只要購買加多寶促銷裝產(chǎn)品，開蓋掃碼就能輕松贏取2.3億個總價值1億元的現(xiàn)金紅包，還有機會獲得最高999元的現(xiàn)金紅包。截止目前，全國掃碼量已經(jīng)突破百萬次。

其實加多寶早就開始了“移動互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型之路，從推出更加時尚、新銳的金罐包裝開始，這個趨勢就一發(fā)不可收拾。加多寶作為國內(nèi)最知名的飲料快消品之一，其實不用在品牌戰(zhàn)略上花太大力氣也能拿到應(yīng)有的市場份額。但加多寶的品牌卻一刻都沒停下休息過，他們的雄心也絕不只是做飲料這么簡單。

在加多寶的生態(tài)設(shè)計里，未來加多寶將連接衣食住行，并跨界打入電影、音樂、體育等娛樂生態(tài)圈內(nèi)。與其他互聯(lián)網(wǎng)品牌、產(chǎn)品組合，形成更龐大的共生群和釋能出口。最終到整合全球資源布局，產(chǎn)生全球品牌效應(yīng)。

回歸初心：品質(zhì)是經(jīng)久不衰的“硬通貨”

上文中我們注重分析了供給側(cè)改革、消費升級時代品牌的附加值，但是在任何時代，產(chǎn)品自身品質(zhì)依然是第一位。LV代表著奢華、高貴，受無數(shù)女性所追捧，但品牌附加值之外的產(chǎn)品品質(zhì)還是很過硬的。豪車是身份的象征，引得無數(shù)男士競折腰，但不可否認豪車的發(fā)動機、配置，外觀品質(zhì)也是絕對的一流水準。

因此，產(chǎn)品附加值更多的是錦上添花，質(zhì)量才是用戶選擇的最終依據(jù)，在消費升級時代不能單純的講究包裝，還是要回歸品質(zhì)，回歸初心。

據(jù)了解，加多寶集團依托涼茶創(chuàng)始人王澤邦先生遺留下來的祖?zhèn)髅胤剑?996年首創(chuàng)并推出行業(yè)第一罐紅罐涼茶。20多年來，加多寶采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”合作種植和定向采購的創(chuàng)新模式、首創(chuàng)“集中提取、分散灌裝”創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝及“預防上火”創(chuàng)新的精準定位。

不止于此，加多寶的創(chuàng)新是無處不在的，尤其在質(zhì)量管理方面，2014年，加多寶發(fā)布了涼茶行業(yè)首份質(zhì)量白皮書，從種苗選育、原料處理、無菌灌裝、產(chǎn)品放行出廠、售后服務(wù)及追溯反饋等環(huán)節(jié)，形成“360度品質(zhì)管理體系”，與行業(yè)分享，促進了涼茶行業(yè)整體競爭力的提升。

2015年，加多寶提出了飲料行業(yè)首個“金標準”體系，也是“360度品質(zhì)管理體系”2.0版本，并從原材料的質(zhì)量管理，生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控，流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量防護，配套軟硬件的資源配置以及社會責任和誠信體系建設(shè)五個維度進行升級，強化了加多寶涼茶在國際市場的核心競爭能力。

在任何時代，用戶的消費場景再多元化，企業(yè)經(jīng)營理念再變革，產(chǎn)品品質(zhì)永遠是不會變的，品質(zhì)才是經(jīng)久不衰的硬通貨，品質(zhì)不過關(guān)，一切都是無本之木。加多寶在做好營銷的基礎(chǔ)上，對于品質(zhì)一直都是苛求態(tài)度，這也為其能領(lǐng)導涼茶行業(yè)的根本之道。

企業(yè)轉(zhuǎn)型不急不躁：相信榜樣的力量

消費升級浪潮的襲來，各行業(yè)以掩耳不及盜鈴之勢改弦易轍，一時難免“附庸風雅”者過半，真正把握住用戶需求，基于產(chǎn)品品質(zhì)為依托，加之產(chǎn)品附加值才能可如虎添翼，單純的為消費升級概念而升級的產(chǎn)品，終將淪為雞肋，即使能烜赫一時，那也是虛火。

因此對中國實體經(jīng)濟轉(zhuǎn)型來說，要想取得增長新常態(tài)，不能“附庸風雅”，必須要將經(jīng)營理念落地，必須在響應(yīng)政策基礎(chǔ)上，加大創(chuàng)新投入、堅守品牌及產(chǎn)品內(nèi)核，打造品牌自信、文化自信，才能重新踏上發(fā)展快車道。

另外，它山之石，可以攻玉。多向優(yōu)秀企業(yè)學習，借鑒，相信榜樣的力量是無窮的。行業(yè)攜手并進，將涼茶市場做大，成為中國走向世界的新“名片”。

江湖老劉，TMT行業(yè)觀察者，關(guān)注奢侈品電商、互聯(lián)網(wǎng)金融、云服務(wù)、VR的科技自媒體人。

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