X未來(lái)餐廳助力11.11全球好物節(jié)，京東無(wú)人科技布局由深及廣

隨著無(wú)人機(jī)、無(wú)人車、無(wú)人倉(cāng)、無(wú)人超市、無(wú)人售貨柜等智能物流與無(wú)界零售業(yè)態(tài)的不斷布局，無(wú)人科技已經(jīng)成為京東作為零售基礎(chǔ)設(shè)施提供商的重要代表。今年的11.11京東無(wú)人科技重磅消息不斷，先是在CeMAT ASIA亞洲物流展對(duì)外開(kāi)放智能倉(cāng)儲(chǔ)詳細(xì)解決方案，緊接著宣布全國(guó)最大規(guī)模機(jī)器人倉(cāng)群、超過(guò)50個(gè)不同層級(jí)的無(wú)人倉(cāng)投入應(yīng)用。在11.11到來(lái)之前，全國(guó)首個(gè)京東X未來(lái)餐廳在天津正式開(kāi)業(yè)，通過(guò)智能科技融入餐飲場(chǎng)景，推動(dòng)無(wú)界零售線上線下融合邁入新領(lǐng)域。

京東X未來(lái)餐廳

開(kāi)啟智能餐飲機(jī)器人產(chǎn)業(yè)化之路

對(duì)于京東而言，每年11.11既是掀起全民購(gòu)物的狂歡時(shí)刻，也是發(fā)布最新技術(shù)進(jìn)展，用智能科技推動(dòng)無(wú)界零售線上線下融合的重要契機(jī)。

在2016年11.11，京東率先發(fā)布的配送機(jī)器人首次運(yùn)營(yíng)；2017年11.11期間，京東首個(gè)X無(wú)人超市開(kāi)業(yè)，正式推出自主研發(fā)的無(wú)人輕型貨車，全球首個(gè)全流程智能化無(wú)人機(jī)機(jī)場(chǎng)啟用。而在今年11.11，京東再次放出大招，京東X未來(lái)餐廳正式開(kāi)業(yè)，智能科技正式融入餐飲場(chǎng)景，開(kāi)啟了智能餐飲機(jī)器人產(chǎn)業(yè)化之路。

等待機(jī)器人炒制的標(biāo)準(zhǔn)化配菜

據(jù)悉，X未來(lái)餐廳從點(diǎn)餐、配菜、炒菜、傳菜到用餐、結(jié)算，智能機(jī)器人和人工智能后臺(tái)貫穿餐廳運(yùn)營(yíng)全過(guò)程。消費(fèi)者點(diǎn)餐后，后臺(tái)將炒菜任務(wù)分配給烹飪機(jī)器人，開(kāi)始菜品的烹制，之后傳菜機(jī)器人會(huì)將烹制好的菜品送到餐桌前，消費(fèi)者即可盡享美食。餐廳智能烹飪機(jī)器人所使用的菜譜均由特邀名廚量身定制，通過(guò)精確操控，實(shí)現(xiàn)了溫度、時(shí)間、用料的標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜品口味的正宗。而在傳菜環(huán)節(jié)，自動(dòng)駕駛的傳菜機(jī)器人承擔(dān)起了為消費(fèi)者送上美味的任務(wù)，它可以輕松實(shí)現(xiàn)智能避障、自動(dòng)優(yōu)化傳菜路徑，將美味安全無(wú)誤送到餐桌前。

顧客從川菜機(jī)器人上取餐

京東集團(tuán)副總裁、X事業(yè)部總裁肖軍表示，X未來(lái)餐廳是京東在布局無(wú)人機(jī)、無(wú)人車、無(wú)人倉(cāng)、無(wú)人超市、無(wú)人售貨柜等智能物流與無(wú)界零售業(yè)態(tài)過(guò)程中邁入的又一行業(yè)。作為智能科技與餐飲場(chǎng)景相融合的創(chuàng)新嘗試，京東正在通過(guò)人工智能、機(jī)器人、大數(shù)據(jù)等技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行改造升級(jí)，讓無(wú)人科技擁有廣闊的應(yīng)用空間。京東X未來(lái)餐廳成為11.11推動(dòng)無(wú)界零售線上下線融合的新方式。

推動(dòng)無(wú)界零售線上線下融合邁入更多領(lǐng)域

除了未來(lái)餐廳首次亮相，京東還通過(guò)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的智能物流和高度默契的人機(jī)CP配合助力11.11全球好物節(jié)。截至今年11.11，京東物流投入使用不同層級(jí)的無(wú)人倉(cāng)數(shù)量達(dá)到50個(gè)，投用了京東自主研發(fā)的地狼、天狼、分揀AGV、交叉帶分揀機(jī)、AGV叉車、機(jī)械臂等近20種機(jī)器人，大大提高了分揀效率和準(zhǔn)確度。京東物流全球首個(gè)100%由配送機(jī)器人執(zhí)行任務(wù)的智能配送旗艦站已經(jīng)在長(zhǎng)沙投入試運(yùn)營(yíng)，配送機(jī)器人覆蓋城市超過(guò)20個(gè)。為了讓無(wú)人機(jī)觸達(dá)更多邊遠(yuǎn)地區(qū)消費(fèi)者，京東還自主培養(yǎng)無(wú)人機(jī)飛服師超過(guò)500名，助力京東無(wú)人機(jī)覆蓋全國(guó)9個(gè)省份超過(guò)12萬(wàn)公里。

京東武漢亞一倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，分揀AGV正在繁忙工作

今年10月，京東X事業(yè)部正式公布對(duì)外開(kāi)放戰(zhàn)略，依托自主研發(fā)的無(wú)人機(jī)、無(wú)人車、無(wú)人倉(cāng)、無(wú)人超市等一系列黑科技，面向合作伙伴提供多場(chǎng)景智能機(jī)器人、大數(shù)據(jù)與機(jī)器學(xué)習(xí)、定制化無(wú)人系統(tǒng)解決方案、無(wú)界零售解決方案等，推動(dòng)各行業(yè)成本優(yōu)化和智能水平提升。截至目前，京東X無(wú)人超市布局已超過(guò)30家并走向海外，京東無(wú)人倉(cāng)智能倉(cāng)儲(chǔ)完整解決方案則在前不久舉辦的2018 CeMAT ASIA亞洲物流展首次亮相，成為行業(yè)認(rèn)可的智能機(jī)器人制造商和智能倉(cāng)儲(chǔ)方案供應(yīng)商，對(duì)外開(kāi)放邁入新的階段。

肖軍曾表示，京東無(wú)人科技與智能物流的持續(xù)布局，對(duì)內(nèi)將助力京東轉(zhuǎn)型成為零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)商，推動(dòng)無(wú)界零售線上線下融合邁入更多領(lǐng)域，對(duì)外則將擁抱各行業(yè)合作伙伴，成為更多行業(yè)的智能化升級(jí)方案提供商。一年一度的11.11狂歡必將過(guò)去，但京東無(wú)人科技的發(fā)展卻越來(lái)越縱深并面向更多領(lǐng)域，助力全行業(yè)持續(xù)推進(jìn)成本降低、效率提升和體驗(yàn)優(yōu)化，為消費(fèi)者帶來(lái)智能生活的無(wú)限驚喜。

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