四大海產(chǎn)之首寧德大黃魚(yú)開(kāi)捕 預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量20萬(wàn)噸 京東超市多舉措保障黃魚(yú)品質(zhì)

位居“四大海產(chǎn)”之首的寧德大黃魚(yú)迎來(lái)開(kāi)捕季。9月23日，寧德大黃魚(yú)開(kāi)捕儀式正式啟動(dòng)。

作為“中國(guó)大黃魚(yú)之都”，寧德大黃魚(yú)占全國(guó)大黃魚(yú)總產(chǎn)值產(chǎn)量均在90%以上。有關(guān)方面預(yù)計(jì)，今年全年寧德大黃魚(yú)產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸，年增產(chǎn)10%，直接經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值超百億元。

寧德大黃魚(yú)開(kāi)捕活動(dòng)，由寧德市政府、寧德漁業(yè)協(xié)會(huì)、京東超市，及三都港、海名威、福寧港、岳海、味爾佳等頭部品牌聯(lián)合開(kāi)展，京東超市是此次活動(dòng)的獨(dú)家電商渠道。

捕撈的寧德大黃魚(yú)經(jīng)京東超市駐扎當(dāng)?shù)氐馁I(mǎi)手精選，6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行急凍處理，進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)后發(fā)給全國(guó)用戶。

此次活動(dòng)期間，京東超市還與寧德市蕉城區(qū)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組簽署戰(zhàn)略協(xié)議，雙方將長(zhǎng)期合作，共同推動(dòng)寧德大黃魚(yú)地域品牌及產(chǎn)品升級(jí)。

據(jù)了解，寧德大黃魚(yú)目前正處于增量市場(chǎng)，其銷(xiāo)量增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)將在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)繼續(xù)保持。從今年捕撈情況來(lái)看，寧德大黃魚(yú)品質(zhì)較往年更優(yōu)，且產(chǎn)量進(jìn)一步提升。在京東超市源頭直采模式下，京東生鮮減少中間環(huán)節(jié)，將寧德大黃魚(yú)價(jià)格降到最低。

在9月23日舉辦的“魚(yú)躍天湖 鮮萬(wàn)家”線下活動(dòng)，以及2023寧德大黃魚(yú)捕撈季暨京東農(nóng)特產(chǎn)購(gòu)物節(jié)期間，部分產(chǎn)品可享受滿199減100，相當(dāng)于五折優(yōu)惠。

登錄京東APP可以看到，三都港三去寧德大黃魚(yú)700g，百億補(bǔ)貼后價(jià)格低至45.9元，其他電商售價(jià)則在79.9元，京東超市較其他線上渠道便宜超過(guò)40%。

限量供應(yīng)的海名威原條鮮凍黃花魚(yú)700g，官方百億補(bǔ)貼后更做到了24.9元，實(shí)現(xiàn)全平臺(tái)最低價(jià)。

在配送和服務(wù)上，京東超市源頭直采的寧德大黃魚(yú)承諾“211配送時(shí)效”，針對(duì)產(chǎn)品問(wèn)題，更提供“退款不退貨”服務(wù)。

業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，當(dāng)前市場(chǎng)上存在注水、染色大黃魚(yú)，價(jià)格較低，但在味道、營(yíng)養(yǎng)等方面與正宗寧德大黃魚(yú)相差懸殊；部分商家仍存在以次充好、缺斤少兩等現(xiàn)象，消費(fèi)者需謹(jǐn)慎挑選。

稀有 “蒜瓣肉”營(yíng)養(yǎng)豐富 京東超市國(guó)產(chǎn)魚(yú)中首個(gè)銷(xiāo)售額過(guò)億

大黃魚(yú)是我國(guó)特有的海水魚(yú)類(lèi)，擁有在海水魚(yú)中十分稀有的鮮甜細(xì)嫩“蒜瓣肉”肉質(zhì)，居“四大海產(chǎn)”之首，素有“國(guó)魚(yú)”之稱。因其外表通體金黃、唇橘紅象征富貴吉祥，且肉細(xì)嫩、色潔白、味鮮美、富營(yíng)養(yǎng)而受到消費(fèi)者青睞。

其中，寧德夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，氣溫年較差小，降水豐富，為大黃魚(yú)的繁殖生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。

2022年，寧德大黃魚(yú)產(chǎn)量超19萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的85%以上，產(chǎn)值達(dá)近90億元，每10條大黃魚(yú)就有8條來(lái)自寧德。今年全年預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸，年增產(chǎn)10%。

黃魚(yú)也是京東超市國(guó)產(chǎn)魚(yú)中第一個(gè)年銷(xiāo)售額億元品類(lèi)，其中海名威、三都港、福寧港等作為寧德大黃魚(yú)頭部商家，均取得了相當(dāng)亮眼的增長(zhǎng)。

最嚴(yán)品控、極速冷鏈物流等四大流程 確保品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)行業(yè)第一

寧德漁業(yè)協(xié)會(huì)表示，寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)固化、發(fā)展不充分，目前，深加工大黃魚(yú)產(chǎn)品不足3成?！吧詈｜S魚(yú)”“有機(jī)黃魚(yú)”“野化黃魚(yú)”等高端產(chǎn)品還未升級(jí)，限制了產(chǎn)業(yè)體量的增長(zhǎng)和健康發(fā)展。

除了產(chǎn)品細(xì)分度不夠，消費(fèi)者擔(dān)心的以假亂真、摻雜摻假、價(jià)格虛高等問(wèn)題也常常出現(xiàn)。還有價(jià)格極低的注水染色大黃魚(yú)，或?qū)⑺吏~(yú)病魚(yú)冷凍銷(xiāo)售，迅速搶占市場(chǎng)，惡化了行業(yè)生態(tài)。

基于此，京東超市通過(guò)買(mǎi)手選品、專(zhuān)家品控、冷鏈物流、時(shí)效配送等四大流程，實(shí)現(xiàn)源頭直采、極速鎖鮮，確保消費(fèi)者能夠買(mǎi)到高品質(zhì)、真低價(jià)的正宗寧德大黃魚(yú)。

通過(guò)買(mǎi)手深入產(chǎn)地，京東超市尋找源頭品質(zhì)產(chǎn)品引入線上平臺(tái)，做到真正的源頭直采，有效避免“注水染色魚(yú)”等現(xiàn)象，并在價(jià)格低點(diǎn)或提前半年度訂貨囤貨，確保一定周期內(nèi)價(jià)格穩(wěn)定。

同時(shí)，京東超市制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并由專(zhuān)家進(jìn)行在庫(kù)抽檢，嚴(yán)禁注水染色大黃魚(yú)流入，確保質(zhì)量穩(wěn)定。同時(shí)，推動(dòng)品牌進(jìn)行溯源，全程追溯寧德大黃魚(yú)品質(zhì)，如三都港三去寧德大黃魚(yú)產(chǎn)品設(shè)有二維碼，實(shí)現(xiàn)從捕到銷(xiāo)全程可溯源。

此外由于強(qiáng)光會(huì)分解色素，寧德大黃魚(yú)需夜間捕撈才能保持外表的金黃色澤，同時(shí)需要快速降溫使其凍結(jié)。憑借強(qiáng)大的冷鏈運(yùn)輸資源優(yōu)勢(shì)，京東超市在捕撈后6小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)極速冰鮮，最大程度保留現(xiàn)貨口感，充分解決寧德大黃魚(yú)長(zhǎng)途運(yùn)輸保鮮難題。

而京東超市自營(yíng)入倉(cāng)211限時(shí)達(dá)，進(jìn)一步保證了最佳配送時(shí)效，幫助寧德大黃魚(yú)進(jìn)一步打通銷(xiāo)售鏈路。針對(duì)寧德大黃魚(yú)產(chǎn)品問(wèn)題，京東超市還提供退款不退貨等極致服務(wù)。

9月1日，第二屆京東農(nóng)特產(chǎn)購(gòu)物節(jié)正式啟動(dòng)。京東投入十億元現(xiàn)金補(bǔ)貼和流量資源，助力全國(guó)超2000個(gè)產(chǎn)業(yè)帶的海量高質(zhì)量農(nóng)特產(chǎn)走上消費(fèi)者餐桌，其中就包括寧德大黃魚(yú)等一批優(yōu)質(zhì)生鮮。

從第三方數(shù)據(jù)和多項(xiàng)用戶調(diào)研可以看到，京東超市在線上線下各類(lèi)大型商超中，商品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)最強(qiáng)，商品品質(zhì)最有保障、各項(xiàng)服務(wù)舉措領(lǐng)先行業(yè)，成為消費(fèi)者購(gòu)物的首選渠道。

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