阿爾夫·黑爾格·奧斯科格（Alf Helge Aarskog）正在踱步。他在橫跨挪威西南海岸峽灣的駁船上來回走動，鞋子在拋光硬木地板上發(fā)出咚咚的響聲。這里是世界上最大的三文魚養(yǎng)殖場之一?，F(xiàn)在是十一月的初冬時節(jié)，天空萬里無云，山脈被皚皚白雪覆蓋，海水泛著清澈的寶石藍(lán)色。整個養(yǎng)殖場的控制室燈光亮麗，斯堪的納維亞設(shè)計風(fēng)格使其有種W酒店大堂的既視感。
（圖示：世界上最大的三文魚漁業(yè)公司Marine Harvest在挪威，智利，蘇格蘭，愛爾蘭，法羅群島和加拿大等地?fù)碛?20個養(yǎng)殖場，位于挪威Friya島的養(yǎng)殖場是其中之一。）
其中一面墻上有巨大的監(jiān)視器，顯示的是附近的九個水下網(wǎng)箱里的實時監(jiān)控視頻。奧斯科格瀏覽著成群游動三文魚的畫面——就像是閃閃發(fā)光的旋風(fēng)，掃描三文魚游泳的畫面——并用我聽不懂的挪威方言嘟囔著。
這些網(wǎng)箱總共容納了4000多噸魚，總商業(yè)價值約為6000萬美元。奧斯科格是世界上最大的三文魚漁業(yè)公司Marine Harvest的首席執(zhí)行官，在挪威，智利，蘇格蘭，愛爾蘭，法羅群島和加拿大等地?fù)碛?20個養(yǎng)殖場。奧斯科格將他的魚——其中三分之一被水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會認(rèn)證為“可持續(xù)養(yǎng)殖”產(chǎn)品——供應(yīng)給包括全食超市Whole Foods和沃爾瑪Walmart等連鎖超市以及全球酒店和餐館。據(jù)悉，全球三文魚市場每年價值達(dá)到140億美元，而他掌管的Marine Harvest每年出產(chǎn)的三文魚占到其中的四分之一。但最近，一些邪惡的東西一直在蠶食他的利潤。
（圖示：全球三文魚市場每年價值達(dá)到140億美元，而Marine Harvest占到其中的四分之一。首席執(zhí)行官奧斯科格目前面臨的最大問題是海虱。）
奧斯科格風(fēng)塵仆仆來到這個位于Friya小島的養(yǎng)殖場，見到了當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)營經(jīng)理。這名管理人員最近報告了一些壞消息。水下傳感器顯示，一些網(wǎng)箱的飼料消耗量在本應(yīng)上升的時候卻在不斷下降。從網(wǎng)箱中隨機(jī)抽取的硅魚證實了最壞的情況：養(yǎng)殖場里的每條魚都處于危險之中。
（圖示：養(yǎng)殖場當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)營經(jīng)理發(fā)現(xiàn)每條魚都有被海虱寄生的危險。）
海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖存在許多威脅。一場關(guān)于水母的瘟疫可以吧一網(wǎng)箱三文魚全部消滅；過多的海藻可能會導(dǎo)致魚類缺氧；網(wǎng)箱的破裂會導(dǎo)致魚類大量逃逸。而奧斯科格面臨的問題更糟，而且?guī)缀醪煊X不到。潛伏在三文魚身體中的是一只個頭很小的敵人：Lepeophtheirus salmonis，也就是俗稱的海虱。
成年海虱是灰色的、扁豆大小的甲殼動物，是一種體外寄生蟲，看起來就像是帶有尖牙的小蝌蚪。海虱會消耗魚類的血液和肉，大約十幾只海虱就可以殺死一條魚。自從14歲來到三文魚養(yǎng)殖場，奧斯科格一直在與海虱作戰(zhàn)。當(dāng)時三文魚養(yǎng)殖業(yè)還處于起步階段，他的老板讓奧斯科格把成千上萬的洋蔥和蒜瓣切碎扔進(jìn)籠子。這種方法并未起效，但當(dāng)時海虱對三文魚的影響有限。因為相比于現(xiàn)在網(wǎng)箱中養(yǎng)殖的200，000條三文魚而言，當(dāng)時的養(yǎng)殖密度和規(guī)模相當(dāng)之低。
幾千年來，海虱和野生三文魚一直處于共存狀態(tài)。雖然海虱對三文魚有害，但它們對自由游動的魚類或小群養(yǎng)殖魚類來說并不是一個嚴(yán)重的問題。每只雌虱可以生產(chǎn)兩串卵，每串中都有多達(dá)1000個卵，這意味著海虱會在集中養(yǎng)殖的高密度魚群中迅速蔓延。海虱的爆發(fā)式增長會像風(fēng)暴云一樣席卷彼此相鄰的三文魚養(yǎng)殖場，并威脅通過附近水域遷徙的野生魚類。由于它們的繁殖速度是如此之快，海虱對化學(xué)物質(zhì)和其他控制海虱的措施都具有強(qiáng)大的抗藥性也擅長開發(fā)對化學(xué)品和其他虱子控制處理的抗性。這種“超級虱子”幾乎可以無視一切。
（圖示：每個雌性海虱一次可以生產(chǎn)2000個卵。）
Friya養(yǎng)殖場的海虱爆發(fā)尚處于初期階段。從籠子里隨機(jī)撈出的幾十條魚中，我們只看到了其中幾條身上有少量海虱，而且很多身上還都是干凈的。盡管如此，現(xiàn)在只有在海虱大量爆發(fā)之前收獲三文魚，此外別無選擇。目前奧斯科格網(wǎng)箱中的三文魚平均重量僅為三公斤，只有成熟大小的60％。總而言之，他告訴我，虧損約為2400萬美元。
整個海洋的漁獲很容易抵消單個養(yǎng)殖場的虧損。但目前海虱已經(jīng)擴(kuò)散到了奧斯科格的大部分養(yǎng)殖場。在2015年至2017年間，該公司220個農(nóng)場的收獲量下降了12％。奧斯科格的一些競爭對手遭到了更大的打擊。他說，問題已經(jīng)“達(dá)到了噩夢的地位?！?/p>
（圖示：海虱的爆發(fā)會像風(fēng)暴云一樣席卷整個三文魚養(yǎng)殖場。）
藍(lán)色革命的微小敵人
奧斯科格在挪威海岸的一個綿羊農(nóng)場長大，距離Friya養(yǎng)殖場不遠(yuǎn)。6歲時，他就會把綿羊趕到高山牧場。8歲時，他的父親教他如何自己宰殺羊?！拔彝陼r光很美好，但工作時間也很長。在沒有達(dá)到合法年齡之前我已經(jīng)工作了很長時間。這在美國叫什么？兒童保護(hù)服務(wù)？他們可能會去拜訪我的父母，“他開玩笑說?，F(xiàn)年50歲的奧斯科格是一名健身愛好者，常年參加越野滑雪、山地自行車以及跑步等比賽。他的生意每年能夠創(chuàng)造數(shù)十億美元的收入，但他仍然自認(rèn)為是一個農(nóng)民。
奧斯科格現(xiàn)在的目標(biāo)是推動一場“藍(lán)色革命”，正如他所描述的那樣，“在這個過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖最終將取代野生捕撈的海鮮，并為數(shù)十億人提供可持續(xù)的蛋白質(zhì)?！彼母偁帉κ植⒎瞧渌虡I(yè)漁場，而是像泰森食品和史密斯菲爾德這樣的大型肉類生產(chǎn)商——“這就是我想要的市場份額?！彼昧巳忸惿a(chǎn)對環(huán)境影響的數(shù)據(jù)，聲稱應(yīng)當(dāng)“禁止使用谷物喂養(yǎng)的牛肉。”根據(jù)奧斯科格所引用的數(shù)據(jù)，生產(chǎn)一磅牛肉需要七磅的飼料，生產(chǎn)一磅雞肉則需要兩磅飼料，但是生產(chǎn)一磅養(yǎng)殖三文魚需要的飼料量不到1．2磅。
（圖示：奧斯科格期望通過發(fā)動一場“藍(lán)色革命”來為數(shù)十億人提供可持續(xù)的蛋白質(zhì)。）
根據(jù)聯(lián)合國的數(shù)據(jù)，鑒于目前的人口增速和經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，未來20年全球海鮮需求將至少增長40％。但由于過度捕撈，氣候變化和其他環(huán)境問題帶來的壓力，包括三文魚在內(nèi)的幾乎所有野生魚類的種群正在減少?！叭绻徊扇∪斯ゐB(yǎng)殖，就無法滿足新的市場需求，”水產(chǎn)養(yǎng)殖公司Australis的老板喬?！じ甑侣↗osh Goldman）說。但是，養(yǎng)殖海產(chǎn)品是否能夠大規(guī)模地可持續(xù)發(fā)展，這是一個備受爭議的話題。
三文魚養(yǎng)殖的環(huán)境挑戰(zhàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止海虱。農(nóng)民需要管理魚的糞便，防止魚類從網(wǎng)箱逃逸，并需要捕獲大量的野生魚——鳳尾魚和鯡魚，這些魚可以提供用于三文魚飼料生產(chǎn)的油和飼料。奧斯科格已經(jīng)與包括世界野生動物基金會在內(nèi)的環(huán)境組織簽署了合作協(xié)議，以創(chuàng)建一個零寄生蟲，零廢物，零排放的漁業(yè)養(yǎng)殖公司。“不久前，這還是一個相當(dāng)年輕的行業(yè)，”挪威世界野生生物基金會政策主管Ingrid Lomelde如是指出，“但是隨著時間的推移，我們?nèi)〉昧司薮筮M(jìn)步，思維方式也發(fā)生了巨大變化：他們明白如果人工養(yǎng)殖不具備可持續(xù)性，他們就無法成長?！眾W斯科格還設(shè)想從飼料中去除野生魚類，轉(zhuǎn)而從微藻類植物和蛋白質(zhì)中提取Omega 3脂肪酸。
今天的三文魚養(yǎng)殖僅僅是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一小部分。比如羅非魚，鯉魚和鯰魚等魚類的產(chǎn)量更大，但主要面向亞洲市場。而三文魚養(yǎng)殖則是其中增長最快的領(lǐng)域，而且是迄今為止盈利最高的市場。飼養(yǎng)白熱帶魚的高盛表示，“這里正是大型研發(fā)投資和創(chuàng)新正在發(fā)生的地方，”其也從三文魚養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)進(jìn)步中受益。“使用高能量的魚類飼料以及設(shè)置水下攝像機(jī)——我們應(yīng)該將這一點歸功于三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。從技術(shù)的角度來看，很多其他種類的水產(chǎn)養(yǎng)殖都是如此?！?/p>
奧斯科格清楚，如果他不首先解決這些吸血敵人的話，根本不能維持公司的運(yùn)營，更不用說保持公司的增長勢頭了。因此他和其他行業(yè)領(lǐng)袖已經(jīng)展開了一場針對“超級虱子”的技術(shù)軍備競賽，投資數(shù)十億美元去尋找可行的解決方案，其中一些與虱子本身一樣奇怪且不可思議。
12下一頁>（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
